Alimentaria 2018 ampliará su influencia internacional para potenciar la industria española

Con más de 100.000 m 2 de superficie expositiva neta -casi todo el recinto de Gran Vía de Fira de Barcelona-, la celebración simultánea, del 16 al 19 de abril, con Hostelco, el Salón Internacional del Equipamiento para la Restauración, Hotelería y Colectividades, supondrá la creación de una de las mayores plataformas internacionales para la industria de la alimentación, la gastronomía y el equipamiento hostelero al mostrar tanto a la distribución como al canal Horeca la oferta más completa y transversal. La celebración conjunta con Hostelco potenciará las sinergias con el sector de la hostelería y la restauración, otorgando a ambos Salones un valor diferencial, y permitirá convocar en total a más de 4.500 empresas expositoras, el 27% procedentes de fuera de España.

Durante la presentación, J. Antonio Valls, director general de Alimentaria Exhibitions, dibujó un Salón forjado con las fortalezas que ya posee el evento: su posicionamiento internacional, el peso y la complicidad de la industria agroalimentaria española con el respaldo de las grandes marcas, la importancia del canal Horeca, el reconocimiento internacional de la gastronomía española y la relevancia del sector turístico, entre otras. Según Valls, “estas características otorgan al Salón un carácter único basado en la sectorización, la extensión de la internacionalización, la innovación (con The Alimentaria Hub como buque insignia) y la gastronomía ( The Alimentaria Experience ). Un modelo que ofrece a la industria del sector una gran plataforma de internacionalización y negocio, con nuevos espacios, contenidos e innovación”.

Potenciar la internacionalización Por su parte, el director general de Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación, Pesca y Medio Ambiente, Fernando Burgaz, puso de relieve la solidez del sector y su potencial de crecimiento en el ámbito internacional. “El camino que tenemos por delante es magnífico, de crecimiento continuo en los próximos años”, señaló, recordando que “en los últimos años, nuestras exportaciones están llegando cada vez a más países fuera de la Unión Europea. Este es uno de los grandes retos de la industria alimentaria”.

En este sentido, Alimentaria 2018 pondrá el foco en facilitar el contacto entre compradores internacionales y sus empresas expositoras, procedentes de más de 70 países, entre ellos Alemania, Argentina, Ecuador, Bélgica, Holanda, China, Hong Kong, Rumania, Rusia, Tailandia y Turquía. Por ello, se ampliará la invitación de compradores clave y se espera que el 30% de los visitantes previstos sea de fuera de España.

Así, con el objetivo de ayudar a internacionalizar la empresa agroalimentaria y abrir oportunidades en el exterior a los alimentos y bebidas españoles, el evento ha incrementado su inversión para invitar a 800 compradores internacionales clave -un 30% más que en la anterior edición-, importadores y grandes operadores de la distribución y el canal Horeca, además de una cifra importante de compradores de alto nivel tanto nacionales como internacionales que participarán en unas 11.200 reuniones de negocios con las firmas expositoras y tendrán un papel activo en diversos espacios generadores de oportunidades exportadoras.

Sin olvidar que, al margen de la captación de estos compradores internacionales, Alimentaria cuenta con un programa de promoción para detectar nichos estratégicos en mercados exteriores, atraer a profesionales de todo el mundo y superar los 42.000 visitantes internacionales que se registraron en la pasada edición del Salón.

Más oferta sectorial, innovación y gastronomía El impulso a la innovación y la calidad gastronómica serán las grandes señas de identidad de Alimentaria. Por eso, además de promover oportunidades de negocio, The Alimentaria Hub y The Alimentaria Experience estarán dirigidas a impulsar la innovación en el sector, a detectar sus principales tendencias y a potenciar las conexiones entre las industrias alimentaria, gastronómica y turística.

Alimentaria 2018 dividirá su oferta expositiva en sus salones Intervin, Intercarn, Restaurama, Expoconser, Interlact y Multiple Foods, el salón de los productos de gran consumo y las tendencias en alimentación. A ellos hay que sumar Alimentaria Premium, una exclusiva zona de productores y elaboradores de auténticas joyas gastronómicas.