El objetivo de este encuentro es dotar al olivicultor de información fundamental para el desarrollo de su actividad.
En concreto, la investigadora del Instituto de Agricultura Sostenible (IAS-CSIC) Blanca B. Landa y el catedrático emérito de Patología Vegetal de la Universidad de Córdoba (UCO) Rafael M. Jiménez, moderados por el elaiólogo Marino Uceda, abordarán las amenazas patológicas del olivar actual tales como el Verticillium y la Xylella fastidiosa. Por su parte, Antonio Herranz, ex consejero delegado de Koipe, y Álvaro Olavarría, director gerente de Oleoestepa, coordinados por el consultor estratégico Juan Vilar, analizarán la evolución de los precios en origen en el sector oleícola, así como las estrategias futuras en función del tipo de actividad.
Posteriormente, Luis Rallo, catedrático emérito del Departamento de Agronomía de la UCO, pondrá de manifiesto, dentro de la alternativa de transformación para el olivar tradicional, cuáles serían las variedades y marcos de plantación idóneos en función de los ensayos realizados durante años por su equipo de investigación.
Asimismo, Jesús A. Gil Ribes, catedrático de Ingeniería Agroforestal de la UCO, tratará la innovación en la recolección.
Finalmente, Martín Barreiro, meteorólogo de la 1 de TVE, hablará sobre cómo la climatología afectará a la olivicultura española durante las próximas campañas.