Se trata de un apasionante viaje gastronómico para descubrir el aceite de oliva virgen extra más fresco en restaurantes, panaderías y otros lugares de la capital francesa. Olio Nuovo Day se convirtió en su segunda edición en Olio Nuovo Days para que los amantes del AOVE, particulares y profesionales descubrieran durante cinco días extraordinarios zumos de España, Italia, Grecia, Francia… y otras regiones, siendo cada punto de degustación un pretexto para descubrir el aceite de oliva virgen extra excepcional en su expresión más fresca, a través de diferentes chefs, talleres de cata y otras actividades. Según han informado sus organizadores en la página web del evento, la tercera edición de Olio Nuovo Days, que prevé que los mejores AOVEs mundo estén presentes en las cocinas de los chefs más influyentes de París, también descubrirá otros usos del zumo de aceituna como los masajes con aceite fresco o la pintura con aceite de oliva, entre otras muchas sorpresas.
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