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La producción mundial de aceite de oliva aumentará un 8,2% en la campaña 2017/18, según GEA

La producción mundial de aceite de oliva aumentará un 8,2% en la campaña 2017/18, según GEA

La producción mundial de aceite de oliva alcanzará las 2.937.631 toneladas en la campaña 2017/18, lo que supone un 8,2% más respecto a la temporada anterior, según el aforo realizado por el Departamento de Estudios Oleícolas del Centro de Excelencia de Aceite de Oliva de GEA y dirigido por Rafael Cárdenas, responsable de este centro.

Según este estudio, las 11,5 millones de hectáreas de olivar repartidas por los cinco continentes alcanzarán una producción de aceituna cercana a los 20,3 millones de toneladas en la próxima campaña. En este sentido, seis de los siete mayores productores (España, Grecia, Italia, Túnez, Turquía y Portugal), que aglutinarán el 85,27% de la producción mundial de aceite de oliva, incrementarán su producción ligeramente.

En concreto, según ha informado GEA, España registrará un aumento del 1,3% respecto a la campaña anterior, hasta alcanzar una producción de 1.298.700 toneladas; mientras que Grecia volverá a ser el segundo mayor productor, muy cerca de Italia, con 294.100 toneladas (+13,1%).

Italia, por su parte, producirá un 18,8% más, hasta las 288.600 toneladas; seguida de Túnez, con algo más de 202.900 toneladas y un “espectacular” aumento de producción del 202%; Turquía, con 200.400 toneladas y una subida del 13,2%; y Portugal, que se situará en 112.800 toneladas (+20%).

El séptimo lugar de la lista correspondería a Marruecos, con 107.100 toneladas de aceite de oliva, un 2,5% menos que en la temporada anterior.

GEA ha destacado que existe mucha igualdad en producción entre Italia y Grecia; entre Túnez y Turquía; y entre Marruecos y Portugal. “Si bien es cierto que en los últimos cinco años la igualdad no es tanta y el potencial de Italia (que en 2015/16 alcanzó las 474.600 toneladas) es mucho mayor que el de Grecia, así como el de Túnez (que en la campaña 2014/15 la producción fue de 340.000) es mucho mayor que el de Turquía”, ha explicado Cárdenas.

Asimismo, la compañía ha subrayado que España sigue manteniendo claramente su hegemonía como mayor productor, si bien es especialmente llamativo el incremento de producción de Portugal. Al respecto, GEA ha precisado que las nuevas plantaciones realizadas en el último lustro van a llevar al país luso a una producción estable superior a las 100.000 toneladas, por lo que este año se espera que supere su récord histórico de 109.100 toneladas en la campaña 2015/16 y alcance las 112.800. A su juicio, las infraestructuras e inversiones realizadas en la zona del Alentejo son la clave que explica este crecimiento constante en los últimos años.


Incremento leve de los precios

Por otro lado, GEA ha remarcado que el enlace previsto con la campaña 2017/18 estará por debajo de las 200.000 toneladas, por lo que será "técnicamente cero". “Este dato, unido a la estabilidad en la producción respecto a la campaña anterior y a los datos de leve incremento mantenido del consumo, apuntan a que el mercado tendrá una evolución de precios en origen muy estable en torno a los 4 euros/kg., con ligeros repuntes en su caso producidos por las condiciones meteorológicas cambiantes, hasta el fin de la campaña próxima”, ha asegurado Cárdenas.

En su opinión, esta firmeza de los precios no es insignificante, ya que en la última década se han vivido oscilaciones en una misma campaña de más de un 34%. Por ello, Cárdenas cree que esta estabilidad es “muy positiva”.

Según los datos de GEA, el precio medio de la campaña 2015/16 fue de 3,040 euros/kg.; y en lo que va de campaña 2016/17, a fecha de redacción de este informe, el precio medio se ha situado en 3,46 euros/kg., siendo de 3,81 euros/kg. el de las últimas semanas.

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