Según los datos del Mapama, la producción de aceite de oliva en el primer mes de la campaña 2017/18 alcanza las 26.400 toneladas, con rendimientos medios superiores a la precedente, situándose las existencias en 228.000 t., un 7% por debajo de la pasada campaña.
El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama) ha publicado el boletín del mercado de aceite de oliva que, a 31 de octubre, mantiene un buen ritmo de comercialización total (mercado interior aparente + exportaciones), con un volumen de 112.700 t. Unos datos que suponen un incremento del 7% respecto a la campaña anterior y a la media de las cuatro últimas.
Este incremento se debe, en gran medida, al magnífico comportamiento de las exportaciones, estimadas -con datos provisionales para el mes de octubre- en 78.000 t., aumentando un 11% respecto a la campaña anterior y un 14% en relación a la media de las cuatro últimas. Las importaciones, por su parte -y con datos igualmente provisionales-, se estiman en 11.000 t.
En consecuencia, se ha producido una reducción de las existencias, que se sitúan en 228.000 t., un 7% por debajo de la pasada campaña y un 9% respecto a las cuatro últimas. En las almazaras se almacenan 112.900 t., lo que supone un descenso del 13% respecto a la media de las cuatro precedentes; en envasadoras, refinerías y operadores se sitúan 111.600 t.; y, finalmente, en la Fundación del Patrimonio Comunal Olivarero se almacenan otras 3.500 t.
Asimismo, en este primer mes de campaña se ha registrado una producción de 26.400 t., cantidad que supera la campaña precedente a estas mismas fechas, con rendimientos medios mayores, y representa un incremento del 47% con respecto a la producción media de las cuatro últimas campañas para estas mismas fechas. La aceituna molturada ha alcanzado las 171.508 t., con un rendimiento medio de 15,31%, dos puntos por encima del rendimiento de la campaña pasada.
El mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 34.700 t., cantidad que disminuye en un 2% respecto a la campaña pasada y en un 7% con respecto a la media de las cuatro campañas precedentes; mientras el consumo interior aparente supera la cifra del mes anterior, aunque se mantiene por debajo de la campaña pasada y de la media de las cuatro anteriores. Por su parte, los precios mantienen una tendencia descendente, tanto en los mercados nacionales como internacionales, de una manera más pronunciada en las últimas semanas.
Aceituna de mesa
En el caso de la aceituna de mesa, se ha producido un adelanto de la recolección, lo que ha motivado que haya finalizado en muchas zonas. La campaña 2017/18 de aceituna de mesa comenzó con unas existencias a 1 de septiembre de 364.260 t., un 7% superior a las de la campaña anterior.
La producción durante estos dos meses se sitúa en 488.980 t., casi un 3% por encima de la campaña pasada. La comercialización se ha reducido en el mercado interior y en las exportaciones, disminuyendo en su conjunto un 6% respecto a la campaña anterior.
El volumen comercializado ha ascendido a 79.900 t., 54.440 con destino a la exportación y 25.460 al mercado interior. Las existencias a 31 de octubre se cuantifican en 753.200 t., un incremento del 4% con respecto a la campaña pasada.
