Tras el éxito de las dos primeras ediciones, Mercacei y AEMO han convocado la tercera edición del Concurso Internacional EVOOLEUM World’s TOP100 Extra Virgin Olive Oils. Una competición única dotada de la mayor rigurosidad que reconoce cada campaña a los 100 mejores vírgenes extra del mundo -publicados y difundidos en la exclusiva Guía EVOOLEUM World’s TOP100 Extra Virgin Olive Oils-, y que en 2018 presenta interesantes novedades. El plazo de inscripción y recepción de muestras se cerrará el 20 de febrero de 2018.
Objetivo y riguroso
Por sus especiales características y estricto procedimiento de valoración y clasificación de las muestras recibidas -las bases se pueden consultar en la renovada web www.evooleum.com-, EVOOLEUM se presenta como el más objetivo, riguroso y fiable concurso internacional a la calidad de los aceites de oliva vírgenes extra. Y no sólo eso: ningún otro concurso internacional puede presumir de contar con el Panel de Cata de EVOOLEUM, probablemente el mejor grupo de catadores nunca antes reunido, conformado por los más prestigiosos expertos a nivel internacional. Un jurado que, al igual que el propio certamen, encuentra en la excelencia su razón de ser, sin olvidar otro dato de especial importancia: la valoración organoléptica de los AOVEs presentados a concurso se realiza siguiendo la hoja de valoración modificada -y mejorada- del Consejo Oleícola Internacional, sin duda la gran referencia a nivel mundial.
Novedades
Como novedades en esta edición 2018, se incorpora una nueva categoría de premios, Mejor Hemisferio Sur y Mejor Hemisferio Norte, y el concurso ofrecerá un servicio extra: todos los AOVEs seleccionados en el TOP100 serán analizados por el Departamento de Química de la Universidad de Córdoba con el fin de determinar el contenido de polifenoles totales, así como de cada tipo de polifenol (Oleuropeina, Oleocanthal, Hidroxitirosol, Tirosol, etc.), con un certificado oficial que será enviado a cada uno de los integrantes de este exclusivo ranking.
Inscríbete
Hasta el próximo 20 de febrero los productores individuales, asociaciones de productores y empresas elaboradoras de virgen extra de todo el mundo podrán inscribirse y enviar sus AOVEs de la campaña en curso para participar en el concurso, que cuenta con una atractiva y actualizada web propia con versiones en español e inglés, www.evooleum.com. En ella los interesados podrán encontrar información detallada sobre la competición y las bases del concurso, así como la ficha de inscripción y la composición del Panel de Cata.
Guía EVOOLEUM
Dirigida a los consumidores de todo el mundo y a los amantes de la gastronomía, la Guía EVOOLEUM de los 100 Mejores Aceites de Oliva Vírgenes Extra del mundo según la puntuación obtenida en los EVOOLEUM Awards, los Premios Internacionales a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra, incluye una completa ficha informativa de cada uno de los vírgenes extra que componen el TOP100 acompañada de una imagen de la botella y una detallada nota de cata donde se describen las características organolépticas del zumo y los alimentos con los que marida. Editada en inglés y castellano, y de periodicidad anual, se trata de una publicación pionera de estética impecable y diseño moderno y cosmopolita -obra del prestigioso estudio Cabello x Mure- realizada por el más importante grupo editorial del mundo especializado en el sector del olivar y el aceite de oliva, Mercacei-Edimarket Editores, que cuenta con más de dos décadas de exitosa trayectoria y una veintena de galardones otorgados por diferentes instituciones, organismos y asociaciones relacionadas con el sector del aceite de oliva, el olivar y la aceituna de mesa, entre ellos el Premio Alimentos de España de Comunicación, otorgado por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama), o el Premio a la Internacionalización de la Asociación Española de Editoriales de Publicaciones Periódicas (AEEPP).
Reseñada por los más importantes medios de comunicación, la Guía EVOOLEUM World’s TOP100 Extra Virgin Olive Oils se distribuye en los principales certámenes, eventos y ferias internaciones del sector oleícola y gastronómico, así como en establecimientos gourmet y tiendas delicatessen, canal Horeca y restaurantes con estrellas Michelin, temáticos y de cocina mediterránea, siendo la única publicación de estas características que también se puede encontrar en librerías y grandes superficies, resorts y establecimientos de oleoturismo, asociaciones gastronómicas y escuelas de cocina. Además, la Guía EVOOLEUM se distribuye entre los principales importadores, agentes y comercializadores de AOVE a nivel mundial, lo que garantiza su total visibilidad y proyección internacional; y hasta cuenta con su propia app disponible para iPhone y Android,
Si quieres inscribir tu marca de AOVE, pincha aquí.
