Más de 120 AOVEs y nueve DOPs participarán en Olive Oil Bar de Alimentaria 2018

Con el patrocinio de Studio Glass y el apoyo del Ministerio de Agricultura y la Generalitat, así como varios colaboradores técnicos (Eshob, Makro y Nestlé Waters), Olive Oil Bar se configura como un espacio para la degustación autoguiada con la ayuda de fichas descriptivas para descubrir algunos de los mejores aceites de oliva virgen extra. Según la organización, es un fiel reflejo de un mercado cada vez más diverso y con un mayor número de productos que compiten en el segmento Premium.

"En el 2016 la barra agrupó 106 referencias, así que en esta nueva edición la participación se ha visto notablemente incrementada", explica Angulo, a quien le " hubiera gustado -en cambio- una mayor participación por parte de los Consejos Reguladores", aunque achaca esta no tan abultada participación a que es la primera vez que se monta un espacio específico para los AOVEs genéricos de las DOPs y considera, por tanto, que "los Consejos no están familiarizados con la oportunidad que supone estar en la Olive Oil Bar para la visibilidad y notoriedad de las Denominaciones de Origen y para la difusión del perfil de sus aceites".

Concretamente, la directora de FoodConsulting y coordinadora del espacio detalló que han confirmado su presencia: la DOP Aceite de Mallorca, DOP Aceite de Navarra, DOP Aceite del Bajo Aragón, DOP Gata de Hurdes, DOP Les Garrigues, DOP Olí de Terra Alta, DOP Olí del Baix Ebre-Montsià, DOP Priego de Córdoba y DOP Siurana.

Con respecto al catálogo on lin e de los aceites participantes en la barra -una novedad extra en esta edición-, Angulo anunció que aunque está parcialmente disponible desde hace unas semanas, estará definitivamente completado esta semana, es decir, la semana del 19 de marzo. También es novedosa este año la segmentación de la barra en tres zonas de exposición según la tipología de los aceites: AOVE de producción convencional, AOVE de producción ecológica y Especialidades.

Durante los días de la feria, la coordinadora del Oil Olive Bar dijo que en la barra van a recibir las visitas de buena parte de los grupos de compradores internacionales que acuden al evento en el marco de programas como el de los Hosted Buyers de Alimentaria y que realizarán itinerarios personalizados por el espacio y catas a la medida. Además, también se atiende y se organizan recorridos y degustaciones guiados a la prensa internacional, a grupos de blogueros especializados en alimentación y gastronomía, a los medios nacionales y regionales, entre otros. "La Olive Oil Bar se convierte en el punto de referencia e información para todo visitante con interés en aceite de oliva", concluye Marta Angulo.