La entrega de los Premios Terra Oleum 2018 cerró el Foro por la Calidad

A lo largo de las dos jornadas de celebración del evento tuvieron lugar intervenciones de carácter técnico desarrolladas por expertos en tecnología y economía oleícola, junto con sesiones de análisis sensorial conducidas por miembros del Comité Técnico, en los que también participaron los propios productores exponiendo sus procedimientos de elaboración.

La relación directa entre percepción sensorial de los atributos de los aceites vírgenes extra, las técnicas de cultivo y técnicas de producción, formaron parte esencial de este encuentro orientado a promover la calidad en el conjunto de la cadena alimentaria.

Los asistentes al Foro pudieron, además, intercambiar experiencias en el entorno de la exposición permanente de aceites vírgenes extra singulares, un espacio de excelencia en el que se expusieron de forma permanente los aceites procedentes de la Selección Terra Oleum, efectuada por el Jurado del concurso que concede los premios Terra Oleum 2018.

La entrega de Menciones y Premios Concurso Terra Oleum Selección 2018 fue el culmen de estas jornadas, que contaron con la presencia de la delegada del Gobierno andaluz en Jaén, Ana Cobo y el delegado territorial de Agricultura y Desarrollo Rural y presidente de la Fundación del Olivar, Juan Balbín.

Cobo señaló que este certamen es “una muestra más del apoyo de la Junta al sector” al promover iniciativas como ésta “encaminadas a promover la calidad, la innovación y la modernización sector olivarero y agroalimentario”. También destacó “el alto nivel de calidad de los aceites presentados a concurso” y el creciente interés que el sector productor muestra por la producción de aceites de calidad.

En este concurso, Almazaras de la Subbética se alzó con tres galadornes: Almaoliva Arbequino, en la categoría de Aceites frutados verdes intensos; y Almaoliva Bio y Rincón de la Subbética DOP Priego de Córdoba , que recibieron sendos Premios a Aceites de Producción Ecológica en las categorías de Frutados verdes medios y Frutados verdes intensos, respectivamente.

Asímismo, Oro de Cánava , de S.C.A. Ntra. Sra. de los Remedios, se hizo con el galardón en la categoría de Aceites frutados verdes medios y Molino del Genil Premium Arbequina , de Molino del Genil hizo lo propio en el apartado de Aceites frutados maduros.

El listado completo de los premiados puede consultarse aquí .