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Edición 2015    

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Francisco Alcántara Muñoz, gerente de Aceites Mondrón-Cooperativa de San José Artesano, ha ganado el 10º Concurso de Ideas de Negocio del Vicerrectorado de Innovación, Transferencia y Campus de Excelencia de la UCO con un innovador tapón inteligente para botellas de AOVE capaz de detectar si el aceite ha perdido las características que lo distinguen como virgen extra.

Hospitality Innovation Planet, la cumbre anual de innovación para el sector Horeca, celebrará su segunda edición del 19 al 21 de febrero de 2018 en Ifema-Feria de Madrid ampliando su espacio expositivo. Con más de 12.900 profesionales y 200 marcas expositoras, HIP 2017 se convirtió en la cita anual de referencia para el sector de la hostelería y la restauración, dejando un impacto económico de más de 14 millones de euros.

La primera edición del curso, dividido en tres módulos, se celebrará en Jaén del 2 de abril al 13 de julio, y el alumnado tendrá la opción de realizar cada uno de ellos de forma independiente.

Una vez conocidos los datos provisionales a 31 de enero facilitados por la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA) -según lo previsto en cuanto a producción y muy positivos en lo que se refiere a las salidas-, que marcan claramente la actual campaña, en Mercacei hemos recabado la opinión de algunos destacados operadores del sector con objeto de conocer su repercusión y efectos en los próximos meses.

Ayer fué actualidad en mercacei

La próxima edición de la World Olive Oil Exhibition (WOOE), el Encuentro Mundial del Aceite de Oliva que volverá a Madrid los próximos 21 y 22 de marzo, acogerá la presentación del manual “Algunas contribuciones de mejora en el ámbito de la dirección de empresas oleícolas”, que recoge los diez trabajos de investigación que mayores calificaciones obtuvieron en la primera edición del Máster de Administración de Empresas Oleícolas de la Universidad Internacional de Andalucía.

El consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Rodrigo Sánchez Haro, ha valorado que la labor técnica de la Junta de Andalucía en el proceso de investigación relativo a la denuncia por dumping contra la aceituna negra de mesa española “ya está hecha”, pero “ahora el sector necesita una acción contundente, una respuesta diplomática al más alto nivel ante la UE y EEUU”.

El XII Congreso Internacional sobre Dieta Mediterránea, que se celebrará los días 18 y 19 de abril en el marco de Alimentaria 2018 en Barcelona, analizará cómo reducir la obesidad infantil mediante patrones de alimentación adecuados para avanzar hacia un estilo de vida más saludable.

El sector del aceite de oliva ha impulsado las exportaciones agroalimentarias en 2017 y por primera vez se sitúa como el producto más exportado, con unas ventas de 3.727 millones de euros y una tasa de crecimiento anual de un 18%.

Un trabajo sobre un inhibidor metabolo-epigenético natural de las células madre tumorales presente en el aceite de oliva virgen extra ha resultado ganador del IV Premio Internacional Castillo de Canena de Investigación Oleícola Luis Vañó, que tiene por objetivo fomentar el conocimiento científico y tecnológico sobre el AOVE.


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