Según los datos provisionales de la AICA (Agencia de Información y Control Alimentario) a los que ha tenido acceso Asaja-Jaén, a tres meses de que comience una nueva campaña, las existencias totales de aceite de oliva en el mercado español a 30 de junio eran de 696.000 toneladas, cifra que tendrá que servir para este último trimestre de campaña y para el enlace con la próxima.
En las almazaras españolas quedan 489.951 toneladas, de las que 202.584 toneladas están en almazaras de Jaén. Por otro lado, las almazaras de todo el país comercializaron en el último mes 93.000 toneladas de aceite. El resto de aceite que salió al mercado procedía de envasadores, Patrimonio Comunal Olivarero o importaciones, que este mes son menores a las de meses anteriores, según informa la organización agraria.
Luis Carlos Valero, gerente y portavoz de ASAJA-Jaén, confía un mes más en que las salidas sigan siendo similares a las actuales y que la fluidez se mantenga como la tónica predominante. “De seguir así, habrá un enlace suficiente para abastecer al mercado antes de que comience a molturarse la nueva aceituna”, explicó tras vaticinar unas existencias finales que, considera, superarán las 350.000 toneladas. “Siempre y cuando no haya sorpresas en el mercado y a la espera de ver cómo avanza la próxima cosecha”, indicó.
