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Continúa la expansión del AOVE con distintivo de calidad en Italia

Continúa la expansión del AOVE con distintivo de calidad en Italia

miércoles 12 de diciembre de 2018, 09:00h

El aceite de oliva virgen extra, las frutas y hortalizas y los cereales son los principales sectores con denominaciones de calidad (DOP, IGP o ETG) en Italia. En concreto, el país transalpino cuenta con 46 distintivos de calidad de AOVE (42 DOPs y 4 IGPs).

Según los últimos datos del Instituto Nacional de Estadística (Istat), en total, el sector oleícola con denominaciones de calidad incluye 22.975 operadores, de los que 2.206 son transformadores y 21.959 productores, que cultivan 150.680 hectáreas, con una media de 6,9 hectáreas por productor en 2017 (+0,6 hectáreas respecto a 2016).

Entre los transformadores, 1.264 se dedican a la molturación y 1.802 al envasado; mientras que 1.190 operadores actúan simultáneamente como productores y transformadores.

En 2017 se registraron incrementos en el número de operadores y en la superficie de cultivo bajo estos distintivos de calidad; en particular, se incrementó la cifra tanto de productores (+926, un 4,4% más) como de transformadores (+256 empresas, un 13,1% más).

Confirmando la tendencia de la última década, también continúa el fuerte aumento en la superficie cultivada, hasta 150.680 hectáreas (+18.900 hectáreas, +14,4%). En 2017, también se contabilizaron 5.458 nuevos operadores frente a 4.364 abandonos. Al igual que en el año anterior, el aumento en el área de cultivo se debe a la contribución considerable de las dos IGPs reconocidas en 2016 y que entraron en funcionamiento de inmediato; de hecho, el aceite de Sicilia contribuye con 9.300 hectáreas y el aceite de Calabria con 6.500 hectáreas. Terra di Bari también registra un aumento, con una superficie de 2.200 hectáreas.

Asimismo, el 31,7% de las unidades de producción está gestionada por mujeres, así como el 20,7% de las empresas transformadoras, lo que suponen los porcentajes más altos de presencia femenina en todos los sectores de productos de calidad.

La gran mayoría de los productores se sitúan en las montañas (78%). A su vez, el 58,9% de los productores de aceituna se encuentran en el Centro, el 32,1% en el Sur y el otro 9% restante en el Norte. En particular, solo en la Toscana existen 11.007 olivicultores y 68.100 hectáreas de olivares, que constituyen respectivamente el 50,1% de las unidades de producción italiana y el 45,2% de la superficie total.

También destaca Toscana, que agrupa a 10.800 productores que cultivan 64.300 hectáreas. En el sur, las regiones más representadas son Puglia (3.200 productores y 38.400 hectáreas) y Sicilia (2.300 olivicultores y 17.700 hectáreas). Las empresas de transformación están presentes principalmente en Toscana (824), Puglia (279) y Sicilia (276).