Según el MAPA, la producción de aceite de oliva ha ascendido a 1.417.400 toneladas, lo que supone un incremento del 33% respecto a la campaña pasada y del 36% sobre la media de las cuatro últimas. La aceituna molturada ha sido de 7.467.273 toneladas, con un rendimiento medio de 18,98%, más de un punto por debajo del obtenido en la temporada pasada en las mismas fechas.
Las importaciones, con datos provisionales para el mes de enero, se estiman en 63.400 toneladas; mientras que las exportaciones se sitúan en 307.100 toneladas, un 12% más respecto a la campaña anterior y del 9% en relación a la media de las cuatro últimas. La media de salidas ha sido de 76.780 toneladas.
Asimismo, el mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 181.100 toneladas, cantidad que aumenta un 7% respecto a la campaña anterior y un 2% respecto a la media de las cuatro precedentes. La media de salidas en este periodo ha sido de 45.280 toneladas.
Por su parte, la comercialización total se ha situado en 488.200 toneladas, lo que supone un aumento del 10% respecto a la campaña anterior y del 6% respecto a la media de las cuatro últimas. La media de salidas de estos cuatro meses ha sido de 122.050 toneladas.
A su vez, el volumen total de existencias es de 1.368.200 toneladas, un 42% más respecto a la media de las cuatro campañas anteriores. En las almazaras se almacenan 1.064.600 toneladas, lo que supone un aumento del 45% respecto a la media de las cuatro precedentes; en la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero 74.900 toneladas, mientras que en las envasadoras, refinerías y operadores se sitúan otras 228.700 toneladas.
Precios
En las últimas semanas, la evolución del mercado a nivel nacional mantiene los descensos en las cotizaciones, de manera menos pronunciada para los aceites de oliva vírgenes extra, según el MAPA.
En los mercados internacionales, se registran también caídas en Grecia e Italia, y se mantienen en Túnez. Los precios de la categoría virgen extra y virgen son superiores en todas las plazas respecto a los existentes en España y se sitúan por debajo en los lampantes.
En comparación con la campaña anterior, todos los mercados cotizan por debajo, con la excepción de los vírgenes en Italia.
Aceituna de mesa
Respecto a la aceituna de mesa, la campaña 2018/19 comenzó con unas existencias a 1 de septiembre de 392.230 toneladas, un 7% superior a las de la campaña anterior.
La producción durante estos cinco meses de campaña ha sido de 583.850 toneladas, lo que supone un ascenso del 4% respecto a la campaña pasada.
En cuanto a la comercialización, se ha situado en 194.180 toneladas (-5% respecto a la temporada precedente), de las que 136.540 toneladas se han destinado a la exportación y 57.630 toneladas al mercado interior.
Las existencias a 31 de enero se cuantifican en 760.490 toneladas, lo supone un incremento del 8% con respecto a la campaña pasada.
Comercio exterior
El análisis del comercio exterior de aceituna de mesa en el primer cuatrimestre de campaña muestra una ligera disminución de las exportaciones respecto a la pasada campaña, con un volumen de 102.723 toneladas. Destaca la importante caída de las exportaciones a Estados Unidos, principal destino, (-17% y -4.467 toneladas), que no es compensado por el incremento de las salidas a otros países.
Los valores unitarios se mantienen constantes en relación a la campaña anterior, con valores medios de las exportaciones a países terceros que superan en un 15% a las ventas a nuestros socios comunitarios, según el MAPA.
Los niveles de importación, tanto en volumen como en valor, son similares a los de las campañas anteriores, con una reducción en más de la mitad de las importaciones de Egipto, que son compensadas por el aumento de Portugal, que se mantiene como principal suministrador.
