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Investigan la optimización económica y ambiental en las almazaras

Investigan la optimización económica y ambiental en las almazaras

jueves 21 de mayo de 2020, 14:24h

El Grupo Operativo Bioecoliva -en el que junto a Dcoop y Cooperativas Agro-alimentarias participan investigadores de la Universidad de Córdoba (UCO), dirigidos por la profesora Rosa Gallardo- ha realizado un análisis de las cooperativas oleícolas que permite el desarrollo de estrategias de mejora para el incremento de la eficiencia técnica, económica y la sostenibilidad de las almazaras, con un uso más eficiente de la energía y el agua y una reducción del impacto ambiental de dicha industria.


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