La plataforma Greenoliveoil, premiada por el CeiA3

Esta empresa ha sido ideada por Francisco J. Castillo y Cristóbal Garrido, dos jóvenes ingenieros agrónomos de la Universidad de Córdoba, cuyo objetivo es valorizar el aceite de oliva virgen extra mediante la innovación en los procesos de elaboración y comercialización, especialmente de los pequeños productores.

A través de esta plataforma sus responsables quieren dar a conocer la situación que atraviesa el olivar tradicional y mostrar la “belleza” y las bondades de la agricultura tradicional. Además, pretenden promover un consumo responsable, con la venta de productos procedentes de pequeños productores a un precio justo y transparente calculado en base a los costes reales de producción.

Con todo ello, según sus impulsores, se establece por primera vez una herramienta para que “los consumidores preocupados por el futuro de la agricultura y de la sociedad puedan saber realmente qué modelo de sociedad están eligiendo con su compra”.

El jurado de este certamen -integrado por Carmen Sillero, de la Agencia Idea, Gonzalo Abeleira, de Agro Santander, y Casimiro Mantell, de ceiA3- ha valorado todas las propuestas elogiando la capacidad innovadora de los jóvenes investigadores del Campus.

La entrega de los premios de la fase de ideas, y los de la fase de negocio –cuya convocatoria continúa abierta- tendrá lugar el 11 de septiembre en el Rectorado de la Universidad de Córdoba en el transcurso de “La Noche de las Ideas”.