Tranquilidad y parálisis en los mercados

Entre tanto, la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (Anierac) publicaba los datos correspondientes a enero, de los que se desprendía que las ventas de la categoría virgen en los cuatro primeros meses de la campaña 2015/16 sumaron un total de 15,2 millones de litros, lo que supuso un descenso del 25,29%; mientras que las de virgen extra cayeron un 2,75%, hasta 35,9 millones de litros. Según Anierac, las salidas de aceites envasados en enero se situaron en 54,7 millones de litros, de los que 28,4 millones correspondieron a aceite de oliva y a aceite de oliva virgen; 1,41 millones a aceite de orujo de oliva; y 24,9 millones a aceites refinados de semillas oleaginosas (18,2 millones de girasol y 6,4 millones de mezcla de semillas). El mercado, ajeno a estas cifras, iba a lo suyo. En Jaén, se vivía una semana tranquila y en calma, marcada por la escasez de operaciones y la estabilidad de los precios. El comprador se encontraba cubierto y el vendedor no parecía tener ninguna prisa. Las cotizaciones -meramente orientativas- situaban el lampante a 482/491 ptas./kg. (2.900/2.950 €/t.); mientras el botella se establecía a 499/516 ptas./kg. (3.000/3.100 €/t.); el refinado, a 499/507 ptas./kg. (3.000/3.050 €/t.); y el AOVE, a 532 ptas./kg. (3.200 €/t.). El mercado cordobés, al igual que el jiennense, se caracterizaba por la tranquilidad en la oferta y la demanda, y sólo se registraba algo de picoteo. El comprador se inclinaba por el lampante, lo que hacía que su precio se mantuviese estable, a 474/482 ptas./kg. (2.850/2.900 €/t.); el botella, a 499 ptas./kg. (3.000 €/t.); el refinado, a 491 ptas./kg. (2.950 €/t.); y el AOVE, a 532/549 ptas./kg. (3.200/3.300 €/t.). En Sevilla, se registraba muy poca actividad en una semana sin apenas operaciones y a la espera de la lluvia. La mínima oscilación en las cotizaciones se debía a operaciones esporádicas que no eran significativas. Así, el lampante permanecía sin cotización; mientras el botella se situaba a 524/532 ptas./kg. (3.150/3.200 €/t.); el refinado, a 507/516 ptas./kg. (3.050/3.100 €/t.); y el AOVE, a 549/566 ptas./kg. (3.300/3.400 €/t.). El mercado malagueño, que permanecía plano y a la expectativa, mantenía el lampante sin cotización; mientras el botella cotizaba a 516/524 ptas./kg. (3.100/3.150 €/t.); y el AOVE, a 541/557 ptas./kg. (3.250/3.350 €/t.). Una semana más, en Cataluña el mercado se encontraba muy tranquilo y sin apenas operaciones. Con precios meramente orientativos, los AOVEs frutados de Les Garrigues y Siurana repetían a 582 ptas./kg. (3.500 €/t.).. El mercado en Castilla-La Mancha -caracterizado por el descenso en las cotizaciones y un envasador bastante cubierto- ofrecía el AOVE a 541/549 ptas./kg. (3.250/3.300 €/t.); y el botella, a 516/532 ptas./kg. (3.100/3.200 €/t.). A su vez, el mercado extremeño -cuyo comprador se nutría del aceite comprado en abundancia a comienzos de campaña- mostraba el lampante a 482 ptas./kg. (2.900 €/t.); el botella, a 499/507 ptas./kg. (3.000/3.050 €/t.); y el virgen extra, a 524/541 ptas./kg. (3.150/3.250 €/t.). Finalmente, el mercado valenciano atravesaba otra semana en calma con un mercado parado, una oferta firme y un comprador tranquilo. Desaparecía la tendencia a la baja de la semana anterior y los precios se estabilizan, capitaneados por el lampante, que se situaba a 474/482 ptas./kg. (2.850/2.900 €/t.); el botella y el refinado, a 507 ptas./kg. (3.050 €/t.); y el AOVE, a 541/549 ptas./kg. (3.250/3.300 €/t.).