Según ha informado Inoleo en un comunicado, se trata de un nuevo sistema de comunicación bidireccional de información entre el sistema informático de pesaje y el sistema informático de gestión de la almazara o cooperativa, que facilita la toma de decisiones internas en tiempo real por parte de las almazaras, optimizando su sistema productivo.
La entidad ha precisado que este novedoso software incrementa el control interno de la producción en las fases y puntos clave del sistema de elaboración y de la almazara, respectivamente, con el objetivo de obtener un mayor rendimiento del fruto y un producto de calidad superior. Asimismo, permite el trabajo integrado de los operarios de patio y de la almazara, aportándoles información actualizada y en tiempo real, así como la máxima efectividad, rapidez y seguridad en la toma de decisiones. Además, agiliza la recogida de datos, al poner fin al sistema actual de alta en las aplicaciones de pesaje y de gestión de la almazara, en las que el proceso de inserción de datos se realiza de manera individual, una por cada aplicación.
Todos los visitantes que acudan a la Feria del Olivo de Montoro podrán asistir a una demostración en vivo (stand 14A y 19A) de esta herramienta que ya ha sido implantada en diferentes almazaras de la provincia de Jaén (la SCA Ntra. Sra. de la Fuensanta, Aceites los Cerrillos, la SCA San José y la SCA Santa Clotilde).
El presidente de Inoleo, Juan Gadeo, ha puesto de relieve la apuesta de la AEI por impulsar la actitud innovadora de sus empresas, incentivando la cooperación entre ellas a través de este tipo de proyectos colaborativos que ponen su acento en la innovación como eje principal, y que permiten al sector oleícola competir en un entorno global.
