“La campaña que hoy presentamos tiene como protagonistas a los ocho aceites Jaén Selección 2016, que viajarán a los 102 establecimientos de restauración de todo el mundo a los que la Guía Michelin les otorga su máxima distinción”, explicó Reyes, quien incidió en que son establecimientos “que destacan por su calidad, creatividad y esmero en sus platos y que poseen una cocina excepcional que justifica de por sí un viaje”.
En la presentación de esta iniciativa -en la que también partila delegada del Gobierno andaluz en Jaén, Ana Cobo; el presidente del Grupo Jaencoop, Cristóbal Gallego, en representación de los ocho productores; y Miguel Ángel Aparicio, director regional de Unidades de Negocio de Seur, empresa colaboradora en esta iniciativa–, el presidente de la Administración provincial subrayó que “nuestros aceites de oliva vírgenes extra son ideales para una cocina que ofrece a sus clientes lo mejor de la despensa mundial”.
Para lograr este objetivo, la Diputación, con la colaboración de la Junta de Andalucía, la empresa SEUR y las cooperativas y almazaras productoras de los aceites “Jaén Selección 2016”, ha impulsado esta campaña que permitirá que “más de 800 botellas de nuestros aceites más excelsos, cedidos por estas ocho empresas, lleguen a los restaurantes más distinguidos de todo el mundo”, según recalcó Reyes, quien detalló que estos establecimientos se encuentran repartidos por tres continentes –61 en Europa, 33 en Asia y 8 en América– y doce países: Bélgica, China, Holanda, Suiza, Francia, Alemania, Gran Bretaña, Italia, Mónaco, Estados Unidos, Japón y España.
Según explicó el presidente de la Administración provincial, a todos estos territorios “llegará nuestro aceite, en un envase especial, metálico y serigrafiado con la imagen de Jaén Selección para cumplir la normativa de los distintos países a donde se enviará, y acompañado de información en español e inglés sobre sus demostrados beneficios para la salud y sus extraordinarias cualidades para la alta cocina”.
“Con el envío de estas cajas a cada uno de los 102 restaurantes que cuentan con tres estrellas Michelin –cuyo coste asumirá en un 80% la empresa SEUR–, estamos dando un importante paso en la promoción de nuestros aceites, cuya indiscutible calidad ligamos a los mejores restaurantes del mundo”, aseveró.
Por su parte, la delegada del Gobierno andaluz, Ana Cobo, valoró que “la Diputación no ceje en su empleo de difundir las excelencias de nuestros aceites, en este caso para colocarlos en los mejores restaurantes del mundo, que seguro los van a incorporar como un ingrediente imprescindible en sus cocinas”.
Sobre la creciente demanda de aceite en el mundo, el presidente del grupo Jaencoop, Cristobal Gallego, remarcó que “en abril salieron de España 120.000 toneladas de aceite, el segundo mejor dato de los últimos cinco años, lo que demuestra que este producto está de moda y es cada vez más apreciado por los consumidores”.
Por último, el responsable regional de SEUR, Miguel Ángel Aparicio, puso de manifiesto la experiencia de esta empresa en este tipo de envíos, ya que “el sector alimentario es una de nuestras apuestas, como pueden ser los productos gourmets”, y aseguró que esta iniciativa es “un reto”, expresando su intención de “cerrar el círculo de la calidad, entregando el mejor producto a los mejores restaurantes con el mejor servicio de envío”.
