Durante su intervención, Guillén destacó que, a nivel internacional, el aceite de oliva español empieza ser reconocido como el mejor del mundo, por delante del italiano, y citó como base para este reconocimiento la apuesta por la calidad y la innovación, los premios a nivel internacional obtenidos y el esfuerzo en la exportación, así como el buen hacer de la Interprofesional del Aceite de Oliva en la difusión.
Respecto a las amenazas del sector, el consejero delegado y director general del Grupo Acesur se refirió al descenso del consumo en los países productores, a la
inestabilidad en los precios; a la creciente banalización del producto en el mercado interno; a las nuevas grasas consideradas también como saludables y empleadas como sustitutivos: coco, aguacate, pepita de uva…; a la subjetividad de algunas normas comerciales como el Panel Test; y a las limitaciones en materia de I+D.
No obstante, Guillén apuntó como oportunidades del sector: el crecimiento del consumo en los países no productores, donde se puede generar más valor añadido; el
reconocimiento como producto saludable internacionalmente; la mejora constante en la eficiencia productiva de la agricultura, las almazaras e industrias españolas; los nuevos usos como cosmética o productos de belleza; y el gran crecimiento del segmento gourmet. Además, señaló que cada días el aceite es más reconocido como un ingrediente multiplicador de valor: conservas, snacks, salsas, platos preparados, etc.
Por otro lado, el MGEA informó de que mantiene abierto su plazo de matriculación para su novena edición, cuyo comienzo está previsto para el 19 de octubre, formando parte del Programa de Alta Formación para Gestores de Empresas de la Cadena Agroalimentaria del MAPA. Hasta la fecha lo han cursado más de 170 profesionales, de los que un 60% ocupan cargos directivos y mandos intermedios.
