“La inminente salida de esta guía forma parte de una estrategia promocional impulsada por la Diputación en colaboración con Michelin en torno a nuestros aceites, la gastronomía y la importancia de Jaén como destino emergente de turismo interior”, ha señalado el vicepresidente segundo y diputado de Promoción y Turismo, Manuel Fernández, que subraya el interés de trabajar “con el sello gastronómico más importante del mundo”.
En total, se distribuirán unos 5.000 ejemplares de esta "Guía Verde" en los territorios “que son potenciales espacios de procedencia de turistas para nuestra provincia”, ha explicado Fernández. A esta publicación se sumará la celebración en la provincia de Jaén de un evento Michelin “con presencia de nuestros mejores chefs, así como de periodistas especializados en gastronomía y turismo ligados a este sello editorial, con los que se realizará un viaje de familiarización a los principales destinos del paraíso interior”, indica el diputado provincial.
Por otra parte, Michelin España avalará el envío de los aceites de oliva vírgenes extra "Jaén Selección" a los restaurantes con tres estrellas Michelin del mundo, acción promocional que Diputación desarrolla en colaboración con la empresa SEUR y que este año está previsto realizar por tercera vez. Fernández ha puesto de relieve “la solidez” de esta estrategia, “un episodio importante en el salto cualitativo que la provincia está experimentando en torno a su promoción turística, salto acorde con las inmensas posibilidades y oportunidades que tiene como excelente destino de interior”.
Durante el pasado mes de noviembre, los AOVEs “Jaén Selección” tuvieron una destacada presencia en la gala de presentación de la Guía Michelin España y Portugal, en la que se dieron a conocer los nombres de los restaurantes y chefs reconocidos con las prestigiosas estrellas Michelín; entre ellos, el restaurante Bagá, de Pedro Sánchez, de la capital jiennense. En el marco de este evento, los aceites jiennenses contaron con un estand en el que pudieron ser degustados por restauradores, críticos y expertos gastronómicos.
