Hiperconectados

Según los organizadores de esta actividad formativa, el sector de los aceites de oliva está desarrollando en los últimos años una transformación de sus estructuras empresariales, adaptando cada vez más la oferta hacia el consumidor y generando una mayor vinculación entre éstos y las empresas. Ante esta situación, se antoja necesaria una apuesta clara por adaptar la formación en el ámbito académico al nuevo consumidor, con el fin de diagnosticar, implantar, desarrollar y gestionar todas las estrategias que tienen que ver con este nuevo escenario en el ámbito de la venta electrónica y la gestión de los social media, así como conocer el uso de las herramientas del e-commerce, parte muy activa del proceso de digitalización empresarial.

Según los expertos de la UNIA, en los últimos años el perfil del community manager -responsable de la gestión y desarrollo de la comunidad on line de una marca o empresa en el mundo digital- resulta fundamental en una compañía que desea ser competitiva y llegar a todos los mercados posibles de una forma rápida y económica. Además, el departamento de comunicación y social media es ya una realidad en las empresas, y en el ámbito oleícola este área se considera un must para modernizar las cooperativas y almazaras privadas existentes.

Nosotros, desde Mercacei, siempre hemos pensado que no debemos simplemente comunicar, tenemos que comunicar bien. La comunicación tiene que estar orientada hacia la creación de una cultura, de un concepto, de un deseo. Hoy no se venden productos, se venden sensaciones que generan deseos. La marca tiene que proyectar ese deseo. Cada marca de AOVE debe transmitir un mundo, un espacio propio, singular y especial.

Es necesario concebir igualmente un lenguaje propio. Para ello es muy importante trascender de lo meramente material y poner el foco en aquellas sensaciones que son imposibles de explicar con palabras. Que el AOVE es la grasa más saludable lo sabe casi todo el mundo. Ese claim, ese eslogan, ya se encuentra en la mente del consumidor; ahora debemos ir más allá.

Los productores tienen que evocar todas esas sensaciones y transmitírselas al consumidor, contarle una historia, seducirle y engancharle a un mundo desconocido hasta ahora para él. Un mundo sorprendente, con una cultura única. Sólo hay que recordar un dato: el aguacate y la quinoa no tienen esa cultura... y están de moda.

Tenemos que ser pragmáticos, formarnos mucho y abrir nuestras puertas. Invitar a todo aquel que pueda convertirse en prescriptor. Chefs, periodistas, blogueros, artistas... Tienen que conocer nuestros olivares, nuestros aceites, las sobremesas entre olivos, los maridajes más deliciosos... el aspecto emocional del AOVE. Porque si de algo estamos seguros es de que quien lo conoce, se engancha al virgen extra.

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Mercacei Semanal 1.176