Cámara de Comercio e Industria de Ciudad Real ( mpulsacamaracrorg/6/6/15 )
12:00 AM
El objeto de esta jornada es aprender sobre los distintos parámetros que afectan a la calidad final del aceite de oliva, incidiendo en el análisis sensorial del mismo, identificando los atributos positivos y posibles defectos. Esta formación puede resultar de gran utilidad a personal de almazaras, en especial a los profesionales que se dediquen al área comercial/ventas y exportación y que desean conocer la metodología de la cata de aceite de oliva virgen (AOV), así como los puntos útiles para la argumentación de ventas en su comercialización.