La Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) ha lanzado la segunda edición del curso "Experto en gestión de subproductos del olivar e industrias afines" -dirigido por José Antonio La Cal Herrera, socio fundador de Bioliza y profesor asociado de la Universidad de Jaén (UJA)- que impartirá en su campus Antonio Machado de Baeza (Jaén) entre el 14 de septiembre y el 8 de noviembre a través de la plataforma virtual del centro docente.
Este curso está dirigido a profesionales del ámbito oleícola, en especial de la gestión de subproductos del olivar e industrias afines; profesionales de la agroindustria en general, así como miembros de la administración pública con competencias en la materia; y egresados de especialidades relacionadas con la temática del experto (Agronomía, Química, Economía, etc.).
La actividad formativa, dividida en dos bloques, abordará la bioeconomía aplicada al sector oleícola, los principales subproductos generados por el olivar, las allternativas de valorización y aprovechamiento y los aspectos económicos, medioambientales y de marketing. También incluirá una aplicación práctica, con estudios de casos de éxito y visitas de campo.
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