La tradicional Fiesta del Primer Aceite de la provincia de Jaén cambiará su formato habitual y por primera vez se hará de manera virtual atendiendo a la evolución de la pandemia del COVID-19. Pese a esta modificación, la respuesta del sector oleícola a esta celebración ha vuelto a ser notable, ya que 70 empresas del sector oleícola -la gran mayoría (66) cooperativas y almazaras, pero también firmas que trabajan la madera de olivo y elaboran cosméticos con aceite- participarán en este evento que este año se desarrollará del 28 de noviembre al 28 de diciembre.
Estas son las principales novedades de esta iniciativa que impulsa un año más la Diputación y que sirve como un gran escaparate para mostrar al mundo los aceites de oliva virgen extra tempranos de la provincia de Jaén.
En esta “edición singular” que arrancará el próximo día 28 de noviembre participarán 70 empresas. Estas firmas podrán mostrar y comercializar sus productos por Internet, en concreto a través del portal www.primeraceitedejaen.es.
Además de una plataforma de venta on line, este portal será también el espacio de referencia donde encontrar toda la información y la programación de esta Fiesta Virtual del Primer Aceite de Jaén.
Este “programa diferente” al de otros años incluye catas, degustaciones, exhibiciones gastronómicas, actividades culturales y medioambientales que permitirán sumergirse en el mundo del aceite de oliva, su gastronomía, el olivar y su cultura milenaria. Así, y durante el primer fin de semana de esta celebración, tendrán lugar dos showcookings virtuales que estarán a cargo de los dos restauradores jiennenses que cuentan con una estrella Michelin: Pedro Sánchez y Juan Aceituno; la presentación de los aceites de oliva tempranos de las tres DOPs jiennenses Sierra Mágina, Cazorla y Segura; una cata virtual en el Centro de Interpretación del Olivar y el Aceite de Úbeda, para la que será necesario inscribirse previamente, y en la que se profundizará en las calidades de los distintos aceites; y un taller on line de dibujo cuya temática central será el olivar.
Para las siguientes semanas, la programación recoge propuestas como una charla sobre la IGP Aceites de Jaén; una conferencia sobre el aceite y sus maridajes; una presentación ligada al proyecto medioambiental de Olivares Vivos; una cata de aceites “Jaén Selección 2020” a cargo del sommelier Marcos Reguera; un concurso de fotografía ligado al olivar a través de redes sociales; talleres de artesanía de madera de olivo y jabón; y la elección de los aceites”Jaén Selección 2021”, entre otras actividades.
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