Su Majestad el Rey Felipe VI inaugurará el próximo miércoles a las 11h la XX edición de la Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines, Expoliva 2021, que se celebrará del 22 al 25 de septiembre en el Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Jaén (Ifeja). El Rey, en un gesto que demuestra su compromiso y respaldo al sector oleícola andaluz, saludará a su llegada a las autoridades y posteriormente realizará un recorrido por los diferentes pabellones de la feria. Tras dos años durísimos marcados por la pandemia del COVID-19, la feria oleícola más importante del mundo volverá a reunir -en su edición más especial y difícil- a las empresas más punteras del sector en el ámbito internacional y estrenará un novedoso formato mixto -presencial y on line- con la innovación, la integración, la eficiencia o la singularización como líneas estratégicas del evento, reafirmando a la capital jiennense como el auténtico corazón oleícola mundial y centro neurálgico de un sector cada vez más vivo.
Casi 40 años avalan la organización de un evento con carácter bienal que convierte durante unos días a Jaén en epicentro mundial del sector del olivar y lugar de encuentro y dinamización para todos los profesionales del sector oleícola. Un sector que en la provincia andaluza, con casi 580.000 ha. plantadas de olivar y producciones medias de 360.000 t. de aceite de oliva por campaña, posee raíces milenarias y un fuerte protagonismo a lo largo de su historia, y con el que Expoliva ha demostrado su firme compromiso desde su primera edición allá por 1983, siempre con el objetivo de promocionar e impulsar la industria del aceite de oliva, albergando expositores llegados desde todos los rincones del mundo y favoreciendo los intercambios comerciales en una feria que se ha convertido en la más importante del sector del olivar y del aceite de oliva a nivel mundial y todo un referente en diferentes ámbitos tales como la investigación, la salud y la tecnología aplicada al sector del olivar y sus industrias afines: maquinaria oleícola, cooperativas y almazaras industriales, abonos y fertilizantes, envasadoras y distribuidoras, etc.
Celebrada desde 1997 en el Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Jaén (Ifeja), desde entonces la feria no ha hecho más que crecer tanto en medios y espacio físico como en repercusión económica, número de expositores y visitantes profesionales. En efecto, en cada edición se incrementa el número de participantes y expositores procedentes de todos los países productores del planeta, tanto en la Cuenca Mediterránea -España, Italia, Francia, Turquía, Portugal o Túnez- como en el Cono Sur Americano, EEUU, Asia y África.
Desde la organización de Expoliva se trabaja de forma incansable para consolidar el perfecto equilibrio entre las empresas tradicionales de Expoliva, presentes casi desde los inicios de la feria, y las nuevas compañías interesadas en participar, más vinculadas con la tecnología, la innovación y los sistemas inteligentes. Porque Expoliva no es sólo una feria comercial para los profesionales del sector oleícola y olivarero, sino que a lo largo de estos años se ha convertido en un espacio único para acoger tanto al público general como a tecnólogos y científicos que presentan las últimas innovaciones desarrolladas en el marco del olivar y el aceite de oliva a nivel internacional.
En efecto, Jaén, el mayor productor del mundo, también lidera la transferencia tecnológica y de conocimiento en materia de olivar y aceite de oliva, y así se vuelve a poner de manifiesto en Expoliva 2021, donde gozarán de protagonismo múltiples y variadas temáticas tales como los nuevos modelos de agricultura basados en la información, la sensórica y los sistemas inteligentes; la reforma de la Política Agraria Común (PAC); el aceite de oliva y la salud; el aprovechamiento de los subproductos del olivar; la apuesta por la calidad; la internacionalización y exportación del producto; el fortalecimiento del consumo interno; los aspectos medioambientales del olivar; el uso del aceite de oliva en la gastronomía; nuevas áreas de influencia del cultivo; y novedades en la forma de explotación en el ámbito de la olivicultura: fondos de inversión, sociedades de capital riesgo, etc.
Entre las principales líneas estratégicas de Expoliva 2021 se encuentran la innovación (agricultura de precisión, slow food, productos precocinados inteligentes y de quinta gama, nuevos procesos y protocolos asistidos por drones y satélites); la integración de instituciones y organizaciones y el diseño de trabajos especializados que permitan una optimización de los recursos y un control ejemplar de cada uno de los procesos productivos; la eficiencia en la actividad productiva o empresarial para obtener los mejores resultados optimizando los recursos; la singularización o diferenciación incremental (agricultura biodinámica y biorregenerativa, elaboración de aceites singulares, etc.), consistente en crear una ventaja competitiva inimitable que, mediante prescripción e impacto constante, se transmite a los potenciales clientes y usuarios, generando en ellos preferencias de demanda y necesidad de consumo; y la combinación de estrategias en aras de generar ventajas competitivas, duraderas y sólidas que garantizan niveles de renta razonables, incluso en los escenarios globales más turbulentos.
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