El objetivo de este curso es ofrecer al participante los conocimientos necesarios para estar al día sobre la producción ecológica en 2021; dar a conocer al participante la regulación en vigor sobre producción ecológica en la UE y el proceso de certificación de estos alimentos; y capacitar al participante para la puesta en marcha de un sistema de calidad basado en la evaluación de riesgos para una empresa ecológica certificada bajo la norma comunitaria.
La actividad formativa está dirigida a profesionales y personal técnico interesado en realizar trabajos de asesoramiento para la norma UE en producción ecológica en España y profesionales responsables de los sistemas de calidad de empresas agroalimentarias ecológicas, así como empresas interesadas en el sector ecológico.