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Hemeroteca. Noticias con fecha viernes, 15 de enero de 2016

Viernes 15 de enero de 2016
Olivatessen by Mercacei

¿QUÉ ES?

Una original y moderna publicación en inglés, con 15.000 ejemplares de tirada, dedicada en exclusiva a promocionar la cultura del AOVE, la gastronomía y la Dieta Mediterránea, y a poner en valor a sus protagonistas.

¿CÓMO LO HACEMOS?

Con reportajes atractivos y evocadores que fomentan el conocimiento y el consumo del virgen extra. Poniendo de moda el AOVE y asociándolo a un estilo de vida placentero y sostenible. Mediante un diseño y una maquetación frescos y elegantes.

¿DÓNDE SE DISTRIBUYE?

En el stand propio de Olivatessen en Foodex (Japón), Summer y Winter Fancy Food Shows (Nueva York y San Francisco), SOL (Verona), Olio Officina Festival (Milán), Alimentaria (Barcelona), Madrid Fusión (Madrid)… Además, la encontrarás en tiendas gourmet y delicatessen de las capitales de Europa, Asia y América; restaurantes con estrellas Michelin, temáticos y de cocina mediterránea; la reciben todos los brokers, comercializadores y distribuidores a nivel mundial; el canal Horeca; grandes almacenes internacionales como Harrods o Galerías Lafayette; resorts y establecimientos dedicados al oleoturismo; asociaciones gastronómicas y escuelas de cocina; así como el consumidor final.


Olivatessen by Mercacei dispone de su propia web donde se describen sus contenidos, así como otros temas relacionados con el delicado placer del virgen extra. Para visitarla pulse aquí.

Viernes 15 de enero de 2016
otras cosas

Iscriviti a EVOOLEUM: Sette motivi ti convinceranno 

Versión EspañolEVOOLEUM WORLD'S TOP100 EXTRA VIRGIN OLIVE OILS, el gran concurso internacional a la calidad de los aceites de oliva vírgenes extra que elegirá a los 100 mejores AOVEs del mundo, nace con la pretension de convertirse en el más riguroso certamen del mundo en términos de calidad y promoción del zumo de aceituna. ¿Todavía no te has apuntado? He aquí siete razones por las que tu AOVE debe participar en EVOOLEUM. 

1. Por sus especiales características y estricto procedimiento de valoración y clasificación de las muestras recibidas -ver las bases generales en www.evooleum.com-, EVOOLEUM WORLD'S TOP100 es el más objetivo y riguroso concurso internacionala la calidad de los aceites de oliva vírgenes extra.  

2. Ningún otro concurso internacional puede presumir de contar con el Panel de Cata de EVOOLEUM WORLD'S TOP100, conformado por los más prestigiosos expertos a nivel internacional. José Alba, Juan Ramón Izquierdo, Paola Fioravanti, Paul Vossen o Tomiko Tanaka son algunos de los miembros de un Jurado que, al igual que el propio certamen, encuentra en la excelencia su razón de ser, y que valorará la calidad de los AOVEs desde el punto de vista organoléptico siguiendo la hoja de valoración modificada del Consejo Oleícola Internacional, considerada la más objetiva y rigurosa del mundo. 

3. EVOOLEUM WORLD'S TOP100 EXTRA VIRGIN OLIVE OILS nace de la mano de AEMO y Mercacei, dos partners de lujo para el mejor concurso, que garantizan los más altos estándares de calidad e independencia en la organización, promoción y difusión del concurso y de la Guía EVOOLEUM. WORLD'S TOP100 EXTRA VIRGIN OLIVE OILS. 

4. Los 100 mejores AOVEs del mundo, ordenados según la puntuación obtenida en el concurso, se publicarán en la Guía EVOOLEUM. WORLD'S TOP100 EXTRA VIRGIN OLIVE OILS, editada en inglés y de periodicidad anual, que será distribuida en los principales certámenes, ferias y eventos internaciones del sector gastronómico y gourmet, en establecimientos delicatessen, librerías, grandes superficies y puntos de venta especializados repartidos por los cinco continentes; y a todos los importadores y comercializadores de AOVE a nivel mundial. Una Guía que aspira a convertirse en herramienta de consulta imprescindible para todos los consumidores e interesados en el mundo del virgen extra. 

5. Los 100 aceites de oliva vírgenes extra incluidos en la Guía EVOOLEUM. WORLD'S TOP100 EXTRA VIRGIN OLIVE OILS disfrutarán de la mayor visibilidad y difusión internacional gracias a su destacada presencia en las principales ferias y certámenes del sector oleícola, gastronómico y gourmet: Winter y Summer Fancy Food Show (San Francisco y Nueva York, EEUU), Foodex Japan (Tokio, Japón), Gulfood (Dubai, Emiratos Árabes Unidos), Biofach (Nuremberg, Alemania), Speciality & Fine Food Fair (Londres, Reino Unido), Alimentaria (Barcelona, España), Prodexpo (Moscú, Rusia) o SOL&Agrifood (Verona, Italia). Sin duda, el mejor escenario para la puesta en valor de los 100 mejores AOVEs del mundo, que se promocionarán en el estand común de EVOOLEUM. 

6. Las diferentes categorías establecidas en el concurso -algunas de ellas inéditas hasta la fecha- permiten cubrir en su totalidad todo el espectro posible de vírgenes extra, atendiendo a sus características organolépticas, origen, variedades de aceituna, Denominación de Origen Protegida, diseño o packaging, sin olvidar a los aceites ecológicos 

7. Los AOVEs presentados deberán provenir de un lote de al menos 2.500 litros y el candidato deberá mantener el aceite en sus instalaciones hasta al menos 30 días después del cierre de la convocatoria del concurso. Cada candidato podrá presentar una única muestra por cada marca comercial o tipo de aceite.

 

Cómo inscribirse

Hasta el 25 de enero de 2016, los productores -tanto individuales como asociaciones- y empresas elaboradoras de virgen extra de todo el mundo podrán enviar sus AOVEs de la campaña 2015/16 para participar en el concurso, que cuenta con una web propia con versiones en español e inglés, www.evooleum.com. En ella los interesados podrán encontrar información detallada sobre la competición y las bases del concurso, así como la ficha de inscripción y la composición del Panel de Cata.

Últimos días para inscribirse. Pincha aquí.

 

English versionEVOOLEUM WORLD’S TOP 100 EXTRA VIRGIN OLIVE OILS, the premier international competition judging the quality of extra virgin olive oils that will choose the best 100 EVOOs in the world, is born with the intention of becoming the world’s most rigorous contest in terms of quality and promotion of olive oil. Have you applied yet? If you haven’t done so, here are seven reasons why you should consider entering your olive oil in the EVOOLEUM competition.

1. With its special features and strict procedures of valuation and classification of samples received - you can read the terms and conditions at www.evooleum.com - EVOOLEUM WORLD’S TOP 100 is the most objective and rigorous international contest for the quality of extra virgin olive oils.

2. No other international competition can boast having EVOOLEUM WORLD’S TOP 100’s tasting panel, comprised of the world’s most distinguished experts. José Alba, Juan Ramón Izquierdo, Paola Fioravanti, Paul Vossen or Tomiko Tanaka are some of the panel members who, like the contest itself, find in excellence their raison d’être, and who will assess the quality of the EVOOs from an organoleptic point of view following the International Olive Oil Council’s modified assessment sheet, considered to be the most objective and rigorous in the world.

3. EVOOLEUM WORLD’S TOP 100 EXTRA VIRGIN OLIVE OILS is the result of a joint venture between AEMO (Spanish Association of Olive Producing Municipalities) and Mercacei, two high-class collaborators for this top contest, guaranteeing the highest standards of quality and independence in the organization, promotion and dissemination of the competition and the EVOOLEUM. WORLD’S TOP 100 EXTRA VIRGIN OLIVE OILS Guide.

4. The world’s 100 best EVOOs, sorted by the score obtained in the contest, will be presented in the EVOOLEUM. WORLD’S TOP 100 EXTRA VIRGIN OLIVE OILS Guide, published annually in English, which will be distributed at major international contests, trade shows, fairs and events of the gourmet sector as well as in bookstores, gourmet food stores, department stores and specialist outlets spread throughout the five continents; and to all EVOO importers and marketers worldwide. A Guide that aims to become an indispensable reference tool for consumers and those interested in the world of extra virgin olive oils.

5. The 100 extra virgin olive oils included in the EVOOLEUM. WORLD’S TOP 100 EXTRA VIRGIN OLIVE OILS Guide will enjoy greater visibility and international outreach thanks to its strong presence at the main olive oil, culinary and gourmet sector trade shows, fairs and competitions such as: Winter and Summer Fancy Food Show (San Francisco and New York, USA), Foodex Japan (Tokyo, Japan), Gulfood (Dubai, United Arab Emirates), Biofach (Nuremberg, Germany), Speciality & Fine Food Fair (London, United Kingdom), Alimentaria (Barcelona, Spain), Prodexpo (Moscow, Russia) or SOL&Agrifood (Verona, Italy). Without a doubt, the best backdrop for the enhancement of the world’s 100 best EVOOs, which will be promoted at the EVOOLEUM stand.

6. The different categories set out in the competition -some of which are completely innovative- allow to cover the widest spectrum possible of extra virgins, observing their organoleptic characteristics, origin, olive varieties, Protected Designation of Origin, design or packaging, without leaving organic olive oils behind.

7. The EVOOs entered must be from a homogenous batch of at least 2.500 liters and the contestant must keep the oil at their facility until at least 30 days after the application deadline. Each contestant may submit a single sample per brand or type of oil.


How To Enter
January 25, 2016, is the deadline for producers - both individual and associations - and extra virgin olive oil manufacturing companies around the world to send in their 2015/2016 harvest EVOO samples in order to participate in the contest, which has its own web site with versions in Spanish and English, www.evooleum.com. In it, those interested will be able to find detailed information about the competition and the contest’s rules, as well as the application form and the list of judging panel members.

 
Last days to register. Click here.



EVOOLEUM: I TOP100 DEGLI OLI EXTRA VERGINI DEL MONDO, il grande concorso internazionale che selezionerà i 100 migliori EVO del mondo. Il concorso è stato creato con l'obiettivo di diventare il punto di riferimento mondiale per la qualità e la promozione del succo d'oliva.

Se non sei ancora iscritto, questi sono sette ragioni per le quali il tuo dovrebbe partecipare EVOOLEUM.

1. Lo scrupoloso processo di valutazione e classificazione dei campioni di olio -vedi regolamento: www.evooleum.com-,rende EVOOLEUM estremamente obiettivo e rigoroso

2 Nessun altro concorso internazionale vanta di un Panel Test come quello EVOOLEUM, formato dai più prestigiosi esperti internazionali. José Alba, Juan Ramon Izquierdo, Paola Fioravanti, Paolo Vossen o Tomiko Tanaka sono solo alcuni dei membri della Giuria che, come l'evento stesso, trovano nell'eccellenza la loro ragione di essere. La Giuria valuterà la qualità organolettica degli EVO basandosi sulla scheda di valutazione modificata del Consiglio oleicolo internazionale, considerata la più obiettiva e rigorosa nel mondo.

3. EVOOLEUM nasce dalla collaborazione di AEMO e MERCACEI, che garantiscono elevatissimi standard di qualità e indipendenza per quanto concerne l'organizzazione, la promozione e la diffusione del Concorso e della Guida EVOOLEUM.

4. I 100 Migliori EVO del mondo, ordinati in base al punteggio ottenuto nel concorso, verranno pubblicati nella Guida EVOOLEUM. I TOP100 DEGLI OLI EXTRA VERGINI DEL MONDO, pubblicata in inglese con periodicità annuale. La Guida sarà distribuita in occasione delle principali fiere ed eventi internazionali del settore dell'olio, gastronomico e gourmet, in punti vendita specializzati in delicatessen, librerie e grandi magazzini nei cinque i continenti; oltre che a importatori e distributori di EVO a livello mondiale. Una Guida che vuole essere uno strumento di consultazione imprescindibile per tutti i consumatori interessati al mondo dell'olio extravergine di oliva e per i professionisti del settore.

5. I 100 oli di oliva extravergini selezionati che saranno presenti nella Guida EVOOLEUM godranno di elevata visibilità e diffusione internazionale, grazie alla forte presenza nelle principali fiere ed eventi del settore oleario, gastronomico e gourmet: Winter e Summer Fancy Food Show (San Francisco e New York, USA), Foodex Japan (Tokyo, Giappone), Gulfood (Dubai, Emirati Arabi Uniti), Biofach (Norimberga, Germania), Speciality & Fine Food Fair (Londra, Regno Unito), Alimentaria (Barcellona, Spagna), Prodexpo (Mosca, Russia) e SOL&Agrifood (Verona, Italia). Una straordinaria opportunità per la valorizzazione dei 100 migliori EVO del mondo, che saranno presentati e promossi nello stand comune di EVOLEUM.

6. Le differenti categorie stabilite per il concorso –alcune delle quali inedite fin'ora- permettono di considerare tutti gli aspetti degli oli extra vergini, con attenzione alle catatteristiche organolettiche, origine, varità delle olive, DOP, design e pakaging, senza dimenticare gli oli biologici

7. Gli EVO presentati devono provenire da un lotto di almeno 2.500 litri e il partecipante al concorso dovrà tenere l'olio presso la propria azienda per almeno 30 giorni dalla chiusura della convocatoria del concorso. Ogni partecipante potrà presentare un unico campione per ogni marchio commerciale o tipo di olio.


Come registrarsi
Fino al 25 gennaio 2016, i produttori, individuali o associazioni, e frantoi di tutto il mondo potranno inviare i campioni dei propri EVO della campagna 2015/16 per la partecipazione al concorso. Maggiori informazioni, in inglese e spagnolo, si possono trovare sul sito dedicato al concorso: www.evooleum.com, dove si trovano le istruzioni per la partecipazione, il modulo di registrazione e la composizione del Panel di assaggiatori.

Ultimi giorni per iscriversi. Clicca qui.



Viernes 15 de enero de 2016
Cosmética & Belleza

La empresa biotecnológica andaluza Tergum Cosmetics, surgida de un equipo de investigación del Departamento de Química Analítica de la Universidad de Córdoba (UCO), ha desarrollado dos sérums antioxidantes con extracto de aceitunas. Basándose en el conocimiento científico, esta compañía desarrolla cosméticos con biotecnología que ofrecen propiedades beneficiosas para la piel certificadas por un Instituto de Biomedicina independiente (CSIC).


Viernes 15 de enero de 2016
Actualidad

14/01/2016 - Debates, showcookings, catas guiadas de aceites, vinagres y aceitunas, análisis económico y de tendencias de mercado, cine, danza, exposiciones y un salón literario. Estas son algunas de las muchas actividades que incluirá la próxima edición de Olio Officina Festival, el evento cultural creado por el escritor y oleólogo Luigi Caricato que celebrará su quinta edición en el Palazzo delle Stelline de Milán entre el 21 y el 23 de enero. Tres días dedicados al aceite de oliva virgen extra, que constituirán la puesta de largo del número dos de Olivatessen by Mercacei.


Viernes 15 de enero de 2016
Actualidad

14/01/2016 - Los Olive D-Tox son la última tendencia en batidos saludables. De la mano del embajador de los aceites de oliva, Juan Pozuelo, la Interprofesional del Aceite de Oliva Español ha presentado cuatro propuestas que incluyen las diferentes posibilidades que los AOVEs ponen al alcance de los batidos de frutas y verduras.


Viernes 15 de enero de 2016
Actualidad

14/01/2016 - Sahita ha presentado su colección Artistas en el Mediterráneo, una colección de distintas variedades de aceite de oliva virgen extra que la firma da a conocer en un estuche de cuatro botellas, decoradas con motivos inspirados en varios artistas ligados a ciudades del Mediterráneo.


Viernes 15 de enero de 2016
Ultima hora

15/01/2016 - La nueva consellera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, Meritxell Serret, manifestó ayer durante el traspaso de poderes con el hasta ahora conseller Jordi Ciuraneta, su voluntad de impulsar aquellas políticas que permitan ayudar a la competitividad y mejora del sector.


Viernes 15 de enero de 2016
Ultima hora

15/01/2016 - La Fundación Lafer organizará el próximo 21 de enero en Madrid una jornada sobre el Código de Buenas Prácticas Mercantiles en la Contratación Alimentaria con el objetivo de conocer la opinión de los distintos actores involucrados (organizaciones agrarias, industria y distribución), tras la reciente firma del mismo el pasado 24 de noviembre. 


Viernes 15 de enero de 2016
Ultima hora

15/01/2016 ICEX España Exportación e Inversiones destinará 4,5 millones de euros para apoyar la internacionalización de las pymes españolas no exportadoras o con exportaciones no consolidadas, a través del programa ICEX Next.