Hemeroteca. Noticias con fecha viernes, 13 de enero de 2017

La Comisión Europea (CE) ha abierto una nueva convocatoria de propuestas para la cofinanciación de programas plurianuales de promoción de productos agrarios comunitarios en el mercado interior y en terceros países.

Pese a su juventud, Javier Aranda Revuelta (Villacañas, Toledo, 1987) ya acumulaba una importante trayectoria profesional al lado de maestros como Santi Santamaría cuando afrontó con entusiasmo su primer proyecto en solitario, el restaurante madrileño La Cabra, de exitoso presente y con el que ha logrado su primera estrella Michelin con tan sólo 27 años, situándole como uno de los cocineros referentes del panorama gastronómico nacional. La misma ilusión y ambición que muestra con la apertura el pasado junio de Gaytán, su apuesta más personal, "un sueño hecho realidad". Publicamos un extracto de la entrevista realizada en Mercacei Magazine 89.

Con motivo de la clausura del IV Curso de Olivicultura de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM), el centro docente organizará el próximo 10 de febrero una jornada sobre el olivar en China que tendrá lugar en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (Etsiaab).

La Universidad de Navarra y la empresa Urzante han firmado un convenio de cooperación en materia educativa para el desarrollo de prácticas, trabajos de fin de grado y doctorados industriales orientados a investigar en los procesos del aceite de oliva virgen extra y la actividad agrícola en torno al cultivo del olivo.

La Diputación de Jaén ha dado a conocer los ocho aceites de oliva vírgenes extra que este año lucirán el distintivo "Jaén Selección 2017", tras la cata concurso que se ha desarrollado durante dos días en el Centro de Convenciones del Recinto Provincial de Ferias y Congresos de la capital jiennense y en la que han participado un total de 54 AOVEs.

Estamos en esa época del año en la que afloran las convocatorias de concursos del sector. Los hay que premian a los mejores frutados intensos, medios, suaves; a los más arómaticos; a los que provienen de paisajes de ensueño; a los que lucen las curvas más insinuantes; e incluso a los más saludables (¿es que acaso alguno no lo es?).

11/01/2017 - Como es de esperar aparece el comprador italiano en el mercado y resurge la operatividad. Las previsiones de una menor producción, unos rendimientos más bajos y malas cosechas en Italia y Grecia, no han pasado desapercibidos en los vendedores, que se han mostrado más firmes respecto a las semanas anteriores.