Hemeroteca. Noticias con fecha miércoles, 08 de marzo de 2017

Un nuevo satélite de observación, lanzado ayer por la Agencia Espacial Europea (ESA, por sus siglas en inglés), ayudará a los productores en lo relativo a la agricultura de precisión, el manejo de la tierra y la protección del medio ambiente.

El restaurante Monastrell, en colaboración con la Universidad de Alicante, realizará el próximo 25 de marzo una jornada de convivencia en la que se catarán diferentes AOVEs de la nueva cosecha de la mano de Brígida Jiménez, doctora en Farmacia y directora del centro Ifapa de Cabra (Córdoba). Unos zumos que se degustarán a través de los platos ideados por María José San Román, chef del restaurante -una estrella Michelin- situado en el Paseo Marítimo, junto al Real Club de Regatas de Alicante.

“Hay quien dice que mi cocina le transporta a otro planeta”. Lo afirma, con un brillo especial en los ojos y henchida de orgullo, María Marte (Jarabacoa, República Dominicana, 1976), chef ejecutiva de El Club Allard, la única mujer en Madrid con dos estrellas Michelin. Esta dominicana de nacimiento y madrileña de adopción, de madre pastelera y padre cocinero, hace honor a su apellido: estamos ante una chef de otra galaxia. Es María Marte, la cocinera feliz. Publicamos un extracto de la entrevista realizada en Mercacei Magazine 90.

La Federación Española de Industriales y Fabricantes de Aceite de Oliva (Infaoliva) ha querido aclarar el contenido que apareció en un artículo publicado el pasado mes de febrero en el que “se daba por veraz una información referente a las básculas de una empresa de pesaje” y ha lanzado “un mensaje tranquilizador a los usuarios y propietarios de estas básculas, ya que todos los equipos de pesaje cumplen con la normativa vigente”.

El centro de convenciones Suntec de Singapur acogerá del 18 al 20 de julio la primera edición de Speciality & Fine Food Asia, que nace como feria de visita obligada para todos aquellos profesionales del sector de la alimentación y bebidas, foodservice, turismo, importadores, mayoristas y distribuidores procedentes de las áreas de Singapur, Malasia, Tailandia, Brunei, Indonesia, Laos, Camboya, Vietnam, Hong Kong y Filipinas.

El aceite de oliva virgen extra de la DOP Montes de Granada, como producto de calidad diferenciada de la provincia, estará presente en el principal escaparate turístico de estos días: el Mundial de Snowboard y Freestyle de Sierra Nevada, que se celebra del 7 al 19 de marzo.