• los restaurantes con estrella Michelin y pertenecientes a The World's 50 Best Restaurants?
• las tiendas gourmet y delicatessen de todo el planeta?
• la agenda de los distribuidores e importadores más influyentes?
• los resorts y hoteles con encanto de las capitales de Europa, Asia y Estados Unidos?
• Anuga, Summer y Winter Fancy Food, Alimentaria, Salón de Gourmets, Olio Officina Festival o Foodex?

• in the Michelin-starred restaurants and those belonging to The World's 50 Best Restaurants?
• the gourmet and deli stores across the planet?
• the agenda of the most influential distributors and importers?
• the resorts y charming hotels from the capitals of Europe, Asia and the USA?
• Anuga, Summer and Winter Fancy Food, Alimentaria, Salón de Gourmets, Olio Officina Festival or Foodex?

La próxima edición de BIOL Innova, que se celebrará en Ostuni (Italia) el 18 de marzo, dará a conocer los últimos trabajos de investigación tecnológica en torno a la sostenibilidad de la cadena de producción de aceite de oliva.

El Consejo Sectorial de Aceite de Oliva de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía ha destacado hoy el “positivo” inicio de la campaña oleícola 2017/18 y ha destacado que el sector del aceite de oliva “está marcando hitos”.

Un aceite de oliva virgen extra de Fuerteventura, comercializado bajo la marca Teguerey, ha resultado ganador de la tercera edición del concurso convocado por el Cabildo de Tenerife, con el que se pretende impulsar la comercialización de este producto, según ha informado esta institución.

La Consejería andaluza de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural ha realizado un nuevo pago de las ayudas agroambientales correspondientes a la campaña 2016 por un importe de 10,6 millones de euros.

“El aceite de oliva virgen extra es el caviar español”
Javier Bardem

Los árboles adultos alimentan y cuidan de los pequeños. Hay frases que con sólo leerlas te transmiten paz. Y esta es, sin duda, una de ellas. Nos queda así el consuelo de saber que los árboles son mucho mejores que los humanos, generalizando, por supuesto.

Dentro de poco -si es que no ha ocurrido ya- se perderán algunas grandes expresiones de nuestro país, y mameluco es, sin duda, una de ellas. ¡Serás mameluco! Suena al guión de un capítulo de la serie El Ministerio del Tiempo, pero lo cierto es que, como casi todas las cosas, tiene una apasionante explicación detrás.

15/11/2017 - Todavía no hay apenas aceite fresco disponible y el mercado empieza a resentirse, lo que ha provocado que todas las cotizaciones se sitúen a la baja. A pesar de ello, los últimos datos de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), aún provisionales, indican que durante el mes de octubre se comercializaron 115.000 toneladas de aceite, una cifra dentro de la media de las últimas cinco campañas, pero superior a las salidas del año pasado. Este dato supone, además, la tercera mejor salida de las últimas seis campañas para un mes de octubre.

22/11/2017 - Las previsiones de esta campaña para España hablan de una producción de 1.150.000 toneladas, un 12% menos que la anterior, encontrándose aproximadamente al 5%, debido sobre todo al retraso provocado por las lluvias caídas, que reactivaron el crecimiento y evolución del fruto. Según el consultor estratégico y experto en economía oleícola Juan Vilar, si atendemos a la evolución de los precios, éstos se mantienen firmes y con leves descensos, dependiendo de la climatología, debido fundamentalmente a la distribución internacional de la demanda. Una demanda que, según Vilar, seguirá cayendo de forma gradual tanto a nivel interno -por la tendencia de precios- como externo.

29/11/2017 - Las lluvias han llegado por fin a Andalucía pero, a la española, tarde y con tanta furia que ha inundado carreteras, polideportivos y colegios. Sin embargo, el campo ha respirado tranquilo porque el agua siempre es bien recibida.