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Hemeroteca. Noticias con fecha lunes, 23 de abril de 2018

Lunes 23 de abril de 2018
Actualidad
Elaiólogos, los nuevos coaches (vol.2): Mar Luna

Seguimos el recorrido a través de los coaches y de los elaiólogos más importantes del mundo. La apuesta por la calidad en la elaboración de aceites de oliva vírgenes extra se antoja imparable. Calidad en todas las fases del proceso, desde el campo hasta la mesa. Conocemos la teoría, el protocolo, pero ¿cuáles son las claves para elaborar un AOVE de excelencia? Nos ofrece su visión en esta segunda entrega Mar Luna, directora de la Escuela Europea de Cata (EEC).


Lunes 23 de abril de 2018
Actualidad

Según datos de la Junta de Andalucía, el 60% de las exportaciones de aceite de oliva de la Unión Europea (UE) a China tiene el sello de Andalucía. El país asiático es el sexto destino de las ventas al exterior de la producción de la Comunidad Autónoma, con compras en 2017 por valor de 114,9 millones de euros. China supone desde la óptica del consejero andaluz, Rodrigo Sánchez Haro, una “enorme puerta para el aceite de oliva andaluz”.


Lunes 23 de abril de 2018
Ultima hora

Una investigación de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) utiliza un novedoso prototipo basado en espectroscopía de fluorescencia de ángulo recto para el monitoreo rápido de los cambios de oxidación en tres variedades diferentes de aceites de oliva vírgenes extra (arbequina, picual y cornicabra) durante el almacenamiento. Además, también se estudiaron los efectos de la exposición a la luz sobre la oxidación de los AOVEs.


Lunes 23 de abril de 2018
Actualidad

La 62ª edición de la Feria del AOVE de Mora (28-30 de abril) estará marcada este año por la celebración de la primera Jornada Técnica centrada en Life + ReGrow, el proyecto europeo de recuperación medioambiental de las balsas de alpechín que se está desarrollando en la localidad de Mora (Toledo).


Lunes 23 de abril de 2018
Actualidad

Se han dado a conocer los aceites de oliva vírgenes extra de la provincia de Córdoba y Granada que han sido reconocidos y premiados en los recientes certámenes organizados por la Diputación de Córdoba, Valle del Guadalquivir, así como el Premio Sabor Granada.


Lunes 23 de abril de 2018
Ultima hora

Como cada año al finalizar la campaña, Pieralisi celebró su reunión anual que en esta ocasión tuvo lugar en el Centro de Interpretación Olivar y Aceite de Úbeda (Jaén). En el encuentro se comentaron los casos más interesantes ocurridos durante la temporada y se dieron a conocer las próximas novedades técnicas de la empresa.


Lunes 23 de abril de 2018
Ultima hora

El grupo operativo liderado por la Diputación de Huelva ha obtenido una subvención por importe de 300.000 euros -el máximo subvencionable en esta convocatoria- para la mejora, a través de la innovación, de los procesos de producción de aceite en las almazaras de la provincia de Huelva.


Lunes 23 de abril de 2018
Comercio exterior
Comercio Exterior

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