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Hemeroteca. Noticias con fecha viernes, 04 de enero de 2019

Viernes 04 de enero de 2019
Otros Aceites

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Marzo Abril
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Julio Agosto
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Septiembre Octubre
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Noviembre Diciembre
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Viernes 04 de enero de 2019
Editoriales

Mercacei Semanal 1.121
Nos encontramos con un pie en 2018 y otro en 2019, a la espera de descubrir todo lo que este último tiene que ofrecernos. Si hablamos de salud, su antecesor dejó el listón muy alto. Todo comenzó con el debate acerca de la acrilamida, un compuesto orgánico que se forma cuando los alimentos se someten a temperaturas superiores a 120° C y con bajo nivel de humedad. Si bien desde 2013 la UE venía alertando sobre la aparición de este compuesto en algunas patatas fritas industriales debido a las grasas con las que éstas se fríen, este año salió a la luz un nuevo reglamento que establecía los niveles máximos para que su ingesta no pusiera en riesgo la salud humana. En este contexto, fueron numerosos los médicos e investigadores que aprovecharon la ocasión para reivindicar el uso de aceite de oliva para cocinar y freír, al tener un punto de ebullición más alto, mostrándose idóneo para adaptarse a esta legislación europea.

Viernes 04 de enero de 2019
Editoriales

Mercacei Semanal 1.122
Cuatro de cada diez envíos nacionales en diciembre han sido alimentos gourmet de Navidad. Según un estudio elaborado por la empresa de mensajería Mail Boxes Etc., se ha detectado un notable incremento del uso de mensajería para enviar productos alimentarios gourmet. Particulares y empresas mantienen la tradición de enviar lotes navideños con productos alimenticios, algunos con envases tan delicados como las botellas de cristal. En este sentido, los más enviados han sido cavas, vinos, licores, aceites de oliva y vinagres. Les siguen las latas de conserva -berberechos, pulpo o almejas-; producto ibérico envasado; dulces -turrones, mazapanes y polvorones-; y tarros de cristal con anchoas, patés, aceitunas, espárragos y fruta en almíbar.

Viernes 04 de enero de 2019
Análisis de mercado

26/12/2018 - Los mercados se han ido de vacaciones, y se nota. La operatividad es prácticamente nula debido a las vacaciones a pesar de que todos los aceites son ya de nueva cosecha. Se va produciendo a buen ritmo, aunque las operaciones que se realizan son más de retiradas de lo adquirido anteriormente que de zumos frescos.

Viernes 04 de enero de 2019
Análisis de mercado

02/01/2019 - La producción de aceite de oliva en la Unión Europea (UE) se ha situado en 350.858 toneladas en los primeros meses de campaña, de los que 721 t. correspondieron al mes de septiembre, 81.827 t. a octubre y 268.310 t. en noviembre, según los últimos datos de la Comisión Europea (CE).

Viernes 04 de enero de 2019
Mercacei Semanal - Hemeroteca

31 Diciembre 2018/6 Enero 2019

Viernes 04 de enero de 2019
Mercacei Semanal - Hemeroteca

7/13 Enero 2019

Viernes 04 de enero de 2019
Actualidad

Por Lisa Radinovsky, de Greek Liquid Gold

2018 ha sido un año repleto de triunfos para centenares de compañías griegas dedicadas al aceite de oliva, cuyo duro trabajo antes, durante y después de la campaña 2017/18 ha permitido producir excelentes AOVEs que han sido reconocidos en numerosas competiciones internacionales. También ha supuesto todo un ejercicio de desafíos para algunos productores griegos de aceite de oliva que, a pesar de su arduo trabajo, están obteniendo resultados decepcionantes en la cosecha 2018/19.


Viernes 04 de enero de 2019
Actualidad

ICEX España Exportación e Inversiones y la Dirección de Wines from Spain de la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Nueva York organizan la participación española en el emblemático festival Food & Wine Classic in Aspen 2019 que tendrá lugar entre el 14 y el 16 de junio en Aspen (Colorado, Estados Unidos).


Viernes 04 de enero de 2019
Actualidad

La ciudad italiana de Bari acogerá el próximo 7 de enero una movilización popular de los “chalecos naranjas” (gilet arancioni) formada por olivicultores y agricultores de Puglia ante la situación del sector afectado por las heladas del pasado mes de febrero, la Xylella fastidiosa y por una “laxitud política muy grave en todos los niveles”, según ha informado Italia Olivicola en su página web.


Viernes 04 de enero de 2019
Ultima hora

Grupo Interóleo ha sumado la segunda almazara privada en menos de un mes y ya forman parte de la empresa ocho entidades privadas. Se trata de Aceites Campiña de Bobadilla, perteneciente al municipio de La Bobadilla (Alcaudete), que aporta a la compañía una producción media de 1,5 millones de kilos de aceite de oliva procedentes de cerca de 1.000 cosecheros, y le permite alcanzar las 26 firmas.


Viernes 04 de enero de 2019
Ultima hora

La superficie española dedicada a olivar ecológico ha pasado de las 168.039 hectáreas registradas en 2012 a las 195.114 hectáreas de 2017, lo que supone un 16,1% más, según los últimos datos de Eurostat.