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Hemeroteca. Noticias con fecha miércoles, 27 de mayo de 2020

Miércoles 27 de mayo de 2020
Actualidad

Casi uno de cada tres estadounidenses no cree o no está seguro de que el aceite de oliva proceda de las aceitunas, según se desprende de una encuesta de la North American Olive Oil Association (NAOOA) realizada a 1.500 consumidores sobre sus percepciones sobre el aceite de oliva y cuyos resultados demuestran una confusión significativa en torno a este producto. El estudio se enmarca en la petición que esta entidad realizó ayer ante la Administración de Medicamentos y Alimentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) de establecer un estándar de identidad para el aceite de oliva que, a su juicio, eliminaría la confusión entre los consumidores y promovería un trato justo en la industria.


Miércoles 27 de mayo de 2020
Actualidad

Almazaras Federadas de España (AFE) ha asegurado que la próxima campaña olivarera puede verse interrumpida ante la falta de opciones en el tratamiento de alpeorujos, por lo que ha instado a la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía a que adopte las medidas propuestas por esta organización hace más de un año.


Miércoles 27 de mayo de 2020
Actualidad

Coordinados por la Federación de Cocineros y Reposteros de España (Facyre) y la Asociación de Cocineros y Reposteros de la Comunidad de Madrid (Acyre), varios chefs se reunieron ayer en la puerta del Congreso de los Diputados en Madrid para solicitar al Gobierno más medidas de apoyo a la hostelería.


Miércoles 27 de mayo de 2020
Actualidad

Más de 200 profesionales de 34 países participan en el III OLEA International Networking Event de la Universidad de Jaén (UJA), que está celebrando su primera versión on line del 26 al 28 de mayo. En este encuentro, investigadores, empresas, administraciones públicas, universidades e institutos de investigación comparten su experiencia y fortalecen su cooperación relativa a proyectos de I+D en el sector oleícola.

Miércoles 27 de mayo de 2020
Ultima hora

Seis cocineros de la talla de Pepa Muñoz, Pepe Rodríguez, Ricard Camarena, Diego Guerrero, Ramón Freixa y Mario Sandoval van a presentar en directo en Instagram sus propuestas aceituneras y plantearán otros tantos desafíos para encontrar a los más audaces de la casa cocinando con aceitunas.

Miércoles 27 de mayo de 2020
Ultima hora

El Consejo de Ministros aprobó ayer un Real Decreto-Ley por el que se prorrogan, hasta el 30 de septiembre de 2020, las medidas extraordinarias para promover el empleo temporal agrario, contempladas en el Real Decreto-Ley 13/2020, que establecía su vigencia hasta el 30 de junio.


Miércoles 27 de mayo de 2020
Ultima hora

El Consejo de Ministros aprobó ayer dos Reales Decretos por los que se conceden ayudas a las explotaciones agrarias afectadas por la Depresión Aislada en Niveles Altos (DANA) y los siniestros de 2019 que ocasionaron daños tanto en producción como en elementos de las explotaciones agrarias.


Miércoles 27 de mayo de 2020
Ultima hora

Desde el inicio de la iniciativa "Has begut oli?" en 2016, la DOP Siurana ha realizado 644 talleres en 158 centros educativos, principalmente en entornos urbanos de Tarragona y Barcelona, lo que supone que la cultura de la AOVE ha llegado a 15.621 alumnos en cuatro cursos escolares.


Miércoles 27 de mayo de 2020
Biblioteca del Sector Oleícola

InTechOpen ha editado Products from Olive Tree, una publicación compuesta por 17 capítulos monográficos organizados en siete secciones que presentan información actualizada sobre el aceite de oliva y la aceituna de mesa relativa a la producción, composición, calidad, consumo, innovación y beneficios para la salud de ambos alimentos.

Miércoles 27 de mayo de 2020
Biblioteca del Sector Oleícola

Se trata de un manual de 14 capítulos magistralmente escritos por 17 profesionales del sector de la elaiotecnia y la olivicultura, que abarcan desde los diagnósticos previos en campo, hasta todos y cada uno de los ámbitos o etapas que en el proceso de elaboración de aceite de oliva existen.

Miércoles 27 de mayo de 2020
Biblioteca del Sector Oleícola

El libro de los olivos (Liber olivarum), de Arturo Esteve Comes (Cheste, Valencia, 1943), es un intento de divulgación, una voluntad de acercarnos a estos hermosos árboles y al zumo de su fruto. Es la búsqueda de testimonios a través de las páginas de la historia, de la literatura, de la mitología, de la religión, de la medicina, de la simbología y de la gastronomía.

Miércoles 27 de mayo de 2020
Biblioteca del Sector Oleícola

Escrita por José Antonio La Cal Herrera, doctor ingeniero industrial, profesor asociado del Dpto. de Organización de Empresas de la UJA y socio fundador de la spin-off Bioliza, esta obra pretende ser un manual de consulta sobre los principales subproductos y residuos generados por el sector oleícola, desde el campo hasta las industrias, fundamentalmente almazaras y extractoras de aceite de orujo u orujeras.

Miércoles 27 de mayo de 2020
Biblioteca del Sector Oleícola

El manual aborda en 15 capítulos de forma transversal un gran número de materias que van desde la historia, la cultura, el arte, el proceso de elaboración de aceite de oliva, el mercado, etc. todos ellos magistralmente enunciados y redactados por un elenco de especialistas del sector: Paco Montes, Pepe Humanes, Pepe Alba, Marino Uceda, Manuel Parras, Diego Barranco, Luis Rallo, Juan Vilar, Pilar San Miguel, Pedro Ruiz, y un largo etcétera.

Miércoles 27 de mayo de 2020
Biblioteca del Sector Oleícola

Esta obra, escrita en presente pero situada en el año 2030, está compuesta por 13 ensayos prologados por Juan Ramón Izquierdo y coordinados por el director del Centro de Excelencia de Aceite de Oliva de GEA, J. Rafael Cárdenas García -autor de uno de ellos-, conformando una valiosa recopilación de las ideas, pensamientos e incluso esperanzas de los autores sobre la futura evolución del sector oleícola.

Miércoles 27 de mayo de 2020
Biblioteca del Sector Oleícola

Un manual coordinado por Juan Vilar, junto con María Jesús Hernández, que recoge los diez trabajos de investigación que mayores calificaciones obtuvieron en la primera edición del Máster de Administración de Empresas Oleícolas de la Universidad Internacional de Andalucía.

Miércoles 27 de mayo de 2020
Biblioteca del Sector Oleícola

La obra está escrita con competencia pero huyendo de tecnicismos por la periodista especializada en enogastronomía Luciana Squadrilli y la artífice del proyecto Oleonauta -que valoriza y promueve iniciativas culturales y comerciales sobre el virgen extra- Simona Cognoli, ambas expertas catadoras de AOVE.

Miércoles 27 de mayo de 2020
Biblioteca del Sector Oleícola

En esta obra de la doctora Carla Marano Marcolini y los catedráticos Manuel Parras Rosa y Esther López Zafra -todos ellos de la UJA- se analiza la normativa sobre denominaciones y etiquetado de los aceites de oliva y se reflexiona sobre la información alimentaria en el contexto de la protección al consumidor.

Miércoles 27 de mayo de 2020
Biblioteca del Sector Oleícola

Un manual coordinado por los profesores Juan Vilar y Jorge Pereira que supone el más amplio compendio informativo sobre olivicultura elaborado hasta la fecha, que recorre de forma minuciosa los 58 países donde se cultiva el olivo en la actualidad.

Miércoles 27 de mayo de 2020
Biblioteca del Sector Oleícola

Este libro de los ingenieros agrónomos Joan Tous y Josep Mª Franquet compendia el análisis del sector oleícola desde una perspectiva histórico-técnica relacionada con temas económicos y comerciales, así como de tecnología del cultivo y de I+D+i, al tiempo que aborda los retos y perspectivas de futuro del olivar español dentro de un mundo globalizado.