Publicación impresa de carácter bienal y editada cada año para que constituye una herramienta de consulta imprescindible para todos los profesionales del sector oleícola, olivarero e industrias afines. Contiene en sus más de 300 páginas información actualizada y exhaustiva del segmento proveedor olivarero, del aceite de oliva y de la aceituna de mesa (más de 2.500 empresas), con la relación y descripción de sus productos y servicios clasificados por actividades.