Los salmones son unos peces curiosos. Más allá de sus deliciosas y anaranjadas carnes, son responsables de realizar una de las migraciones animales más extraordinarias del mundo que les lleva a nacer y morir en el mismo río.
Gracias a pertenecer a una especie anádroma, es decir, que vive tanto en aguas dulces como saladas, tiene la posibilidad de nacer en ríos y desarrollarse en el mar.