30/12/2014 - GEA Westfalia Separator Ibérica, la Universidad de Jaén (UJA) y la firma Molino del Genil están desarrollando actualmente un proyecto de investigación para comprobar cómo afectan ciertas conductas, subprocesos o etapas del proceso de elaboración del aceite de oliva al contenido en esteres alquílicos.