29/02/2016 - El Consejo Oleícola Internacional (COI) acaba de fallar sus Premios Mario Solinas 2016 para el Hemisferio Norte en los que, como ya es habitual, han vuelto a triunfar los AOVEs españoles, que han conquistado nueve galardones en sus diferentes categorías. Con estos premios, el organismo contribuye a que se reconozca el buen hacer de los productores, envasadores y distribuidores para obtener aceites de oliva vírgenes extra con cualidades armoniosas, así como a reforzar ante los consumidores la imagen de calidad gustativa de estos zumos.
Según ha informado el COI, a esta edición del concurso se han presentado 130 aceites, de los cuales 79 procedían de España, 39 de Portugal, cuatro de Túnez, tres de Grecia, tres de Marruecos y dos de Italia.
Con el fin de incrementar la participación de candidatos y diversificarla geográficamente, en 2016 el concurso vuelve a constar de dos ediciones: Hemisferio Norte; y Hemisferio Sur, cuya inscripción y presentación de muestras deberá realizarse antes del 21 de junio de 2016.
Los aceites de oliva vírgenes extra presentados en esta edición se clasificaron en función del valor de la intensidad de la mediana del frutado (intenso, medio, ligero y maduro).
Los miembros del jurado internacional evaluaron todos los aceites participantes y eligieron los seis aceites de cada grupo de frutado con la mejor puntuación. De estos aceites, seleccionaron, en cada grupo de frutado y de conformidad con las bases del concurso, el zumo ganador del Premio, según una hoja de valoración en la que se puntuaban sobre 100 las sensaciones olfativas, gustativas y retronasales, así como la armonía, la complejidad y la persistencia. Asimismo, propusieron a la Secretaría Ejecutiva los aceites que podrían optar al Segundo y Tercer Premio en cada grupo de frutado.
El COI ha recordado que los ganadores podrán mencionar el premio obtenido en la etiqueta del aceite de oliva virgen extra del lote al que pertenezca la muestra premiada, mediante un logo entregado por la Secretaría Ejecutiva al ganador que así lo solicite, de conformidad con las bases del concurso.
La ceremonia de entrega de premios se celebrará en el marco de Fabex Trade Show, que tendrá lugar entre el 13 y el 15 de abril en Tokio (Japón).
Galardonados (tal y como aparece en el listado publicado por los organizadores)
Primer Premio
Segundo premio
Tercer Premio
Finalistas
Verde intenso:
Verde medio:
Verde ligero:
Maduro