10/03/2016 - La superficie plantada de olivos en Chile se ha incrementado un 420% en la última década, al pasar de las 4.800 hectáreas de 2005 a 25.000 hectáreas en 2015. A partir de 2012 se observa una estabilización de las plantaciones de olivos para la producción de aceite de oliva, lo que se explicaría por la madurez alcanzada por el sector y el interés de los productores en concentrar sus objetivos en la obtención de mayores rendimientos manteniendo la alta calidad de sus zumos, según un informe de ChileOliva publicado en su página web.