03/10/2016 - El Centro de Interpretación Olivar y Aceite de Úbeda (Jaén) ha diseñado una nueva acción formativa que tiene como objetivo el conocimiento de las características organolépticas de los aceites de oliva vírgenes extra y el perfeccionamiento y entrenamiento sensorial de catadores. Se trata de la "I Edición del Curso Avanzado de Cata de Aceite Oliva Virgen. Perfeccionamiento y Entrenamiento Sensorial", que se desarrollará los días 7 y 8 de octubre en horario de viernes de 10 a 14 horas y de 17 a 21 horas y sábado de 10 a 14 horas.