Durante los cinco días de duración de la Feria Nacional del Campo en Manzanares (Fercam), el Túnel del Aceite se configuró como un espacio donde conocer en profundidad las peculiaridades de este producto. Paralelamente, e incluida en la extensa programación de la feria, las catas de aceite profundizaron en la materia enseñando a sus participantes a distinguir las cualidades organolépticas de los distintos aceites de oliva.