Análisis de mercado

Escasa operatividad ante la ausencia de aceite fresco

Jueves 02 de diciembre de 2021

18/11/2021 - Los mercados oleícolas atraviesan un momento de impasse ante la ausencia de aceite fresco. En el lineal todavía no se han agotado los zumos viejos y en los mercados cuesta encontrar los zumos de nueva campaña. Todo ello ha provocado un retroceso en prácticamente todas las cotizaciones, que se ha acentuado por la creciente oferta de aceites portugueses, cuyos olivares han arrojado en esta campaña una productividad media que supera las 3 t./ha., la más alta de la serie histórica (1986-2021), según estimaciones del Instituto Nacional de Estadística luso.



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