Las exportaciones agroalimentarias, gracias a la recuperación del comercio mundial, han crecido un 10,7%, en 2021 respecto al año anterior, alcanzando los 59.141 millones de euros. La categoría del aceite de oliva ha registrado una recuperación espectacular de sus exportaciones en valor que crecen un 16% frente a la bajada del 6 % en 2020, según se recoge en el informe de Cajamar "Análisis de las exportaciones agroalimentarias 2021", elaborado por el experto en internacionalización, tendencias de consumo y sostenibilidad agroalimentaria Jaime Palafox.
La balanza comercial agroalimentaria ha obtenido un nuevo récord, alcanzando de 18.058 millones de euros, siendo el mayor de todos los sectores de la economía española, convirtiéndose en un elemento crucial a la hora de compensar parte del déficit comercial crónico de España. En este sentido, el director de Desarrollo Sostenible de Grupo Cooperativo Cajamar, Roberto García Torrente, ha señalado que “el sector agroalimentario español tiene una clara vocación exportadora, como lo demuestra el hecho de que las ventas al exterior se hayan incrementado en más de un 66 % y que actualmente representen casi el 50 % de la producción española”.
El informe también muestra que las exportaciones del sector agroalimentario de nuestro país continúan la tendencia de crecimiento sostenido durante la última década -entre 2011 y 2021-, donde la tasa media de crecimiento ha sido del 6,3%. No obstante, por primera vez en los último 10 años el incremento registrado por las exportaciones agroalimentarias de España, con ese 10,7%, no han sido las que más aumento han experimentado en 2021 en la comparativa con las exportaciones agroalimentarias del resto de países de la Unión Europea, siendo superado por Francia, con un incremento del 12,5% y de Italia, con un 11,8% el pasado año.
Concretamente, acerca del aceite de oliva, el informe indica que ha registrado una recuperación espectacular de sus exportaciones en valor que crecen un 16% frente a la bajada del 6% en 2020. España es de nuevo líder claro en la Unión Europea de este producto con mas del doble de las exportaciones de nuestro competidor tradicional Italia durante muchos años referencia a nivel mundial. Asimismo, una comparativa de las exportaciones españolas e italianas de aceite de oliva a los distintos mercados, muestra que España domina ampliamente las exportaciones de aceite de oliva en la mayoría de los mercados exceptuando únicamente Canadá, Alemania y otros mercados menores de Europa Central y del Norte como Suiza, Suecia, Austria o Dinamarca.
Con un importe de 3.478 millones de euros, España ocupó en 2021 el primer puesto como país exportador de aceite de oliva de la UE, seguido muy de lejos por Italia (1.540 millones), Portugal (706), Grecia (603) y Franca (59). Dentro del importe total de nuestro país, 2.570 de euros correspondieron a aceites de oliva vírgenes y vírgenes extra, 707 millones a aceites de oliva refinados y los 199 millones restantes, a aceite de orujo de oliva.
Italia se situó como primer país receptor de las exportaciones de aceite de oliva español, incrementando un 26% el importe exportado con respecto al año anterior; seguido de Estados Unidos (+12%), Portugal (+31%), Francia (+12%), China (+23%), Japón (+2%), Reino Unido (-24%), México (+48%), Australia (-13%) y Alemania (+9%).
Si se comparan las exportaciones españolas e italianas de aceite de oliva a los distintos mercados, España domina en la actualidad ampliamente las exportaciones en la mayoría de los mercados, exceptuando Canadá y Alemania, así como otros mercados más pequeños de Europa central y del norte como Suiza, Suecia, Austria o Dinamarca.
En el resto de mercados, desde Reino Unido hasta China, pasando por Japón o Australia y, por supuesto, en Latinoamérica, el dominio de nuestras exportaciones es muy claro. Además, tanto en la evolución global como en la de las ventas a Canadá y Alemania, donde nos situamos por debajo de Italia, el crecimiento de España está siendo muy superior, por lo que se puede concluir que en los últimos años, y frente a la creencia todavía bastante extendida, España ha pasado a dominar claramente la exportación de aceite de oliva a escala mundial.
Tal y como afirma el autor del informe, Jaime Palafox, "esperamos que la tendencia de crecimiento de las ventas exteriores de 2021 se consolide en 2022, pero es importante, en cualquier caso, analizar las razones de los flojos datos de años anteriores, que llevan la media de crecimiento de las ventas exteriores en valor a un raquítico 1 % si comparamos el dato de 2021 con el de 2016".