Andalucía producirá 587.000 toneladas de aceite de oliva en esta campaña que está a punto de comenzar. Estas cifras suponen un descenso del 49,1% respecto a la temporada anterior y un 47,5% menos que la media de las cinco últimas. La producción por provincias cae en picado: Jaén, principal productora, registrará 200.000 t. de aceite, un 60% menos que en la anterior campaña; seguida de Córdoba, con 158.000 t. de aceite (-47,3%); Sevilla, con 90.000 t. (-35,2%); y Granada, con 70.000 t. (-41,4%). Con estos datos, ¿qué hacemos ahora?