Sumario Nº122

EDITORIAL

Por la boca “vive” el pez

ANÁLISIS DE MERCADO

Aceite de oliva . Aceites de semillas oleaginosas . Aceituna de mesa . Estudio comparativo de precios al consumo

LA ENTREVISTA

Antonio Luque, presidente de Dcoop: “El fraude no se acaba tapándolo, es una bomba que hay que desactivar ya”

EL MUNDO DE LAS MARCAS

¿Qué se oculta tras El Mundo de las Marcas? • Novedades y Lanzamientos

ACTUALIDAD

Gala EVOOLEUM

X Simposio Nacional de Olivicultura (Portugal)

XI Fiesta del Primer Aceite de Jaén

Feria del Campo 4.0-Expo AgriTech

6º Simposio Internacional de Yale sobre Aceite de Oliva y Salud

50º aniversario de KUBOTA en Europa

XVI edición del Curso Superior de Especialización en Olivicultura

Presentación de “Jaén Selección” 2025 en Fitur

EL LINEAL

Sucesores de Hermanos López, la honestidad del origen

SECCIÓN CITOLIVA

Cooperalive convierte a las cooperativas oleícolas en un refugio de biodiversidad

AGROMERCACEI

Adaptación y comportamiento agronómico de la variedad lecciana cultivada en seto en secano en Extremadura

Programa de mejora genética de olivo (Promegeo)• El arte de envejecer bien: claves para la longevidad de tu olivar

EXPERIENCIA GOURMET

AMA, La Cocina de Amarga y Pica: toda una celebración del AOVE

CLUB LECCIANA

Entrevista a Antonio López y Pedro Sarrión, gerente y técnico de producción de Almazara Casa de la Arsenia

I+D+i

El agua de aceituna: un nuevo ingrediente para productos alimentarios y un nuevo aprovechamiento de la aceituna y sus subproductos

ASOCIACIONES

Entrevista a Belén Luque, presidenta de la Asociación Empresarial de Almazaras Industriales de Córdoba (ACORA): “La Ley de la Cadena Alimentaria no se adapta al normal funcionamiento del sector”

ACEITE DE ORUJO DE OLIVA

Aceite de orujo de oliva: un prometedor aliado en la lucha contra el Alzheimer

MERCACEI AMÉRICA

Mantikir, AOVE Premium del olivar más alto del mundo

SOSTENIBILIDAD

El potencial de la industria de biogás en España a partir del orujo

ESPECIAL PACKAGING Y ENVASADO (II)

Nuevos retos para nuevos tiempos

Campo de batalla: el supermercado. La ciencia del neuromarketing

Empresas

Il buono nel bello, toda una filosofía de vida

Un nuevo marco jurídico para los aceites de oliva

El etiquetado de los aceites de oliva como forma de diferenciación y fuente de información para los consumidores

El vidrio, un envase eterno para un producto eterno

Envase metálico, una opción sobresaliente para el aceite de oliva

Sostenibilidad, necesidades del mercado y concepto creativo

SALUD

Caracterización del aceite de oliva virgen y de sus componentes en modelos preclínicos experimentales

ACEITUNA DE MESA

Aumentando la seguridad de las aceitunas negras estilo californiano

MERCACEI PARA...

Manzano-Flottweg

BALAM Agriculture

Grupo Torrent

AGROSAN

Bioiberica

The Climate Box

GGM

Kimitec

BIBLIOTECA

AGENDA