Sumario Nº125

EDITORIAL

Cuando el olivar habla el idioma del futuro

ANÁLISIS DE MERCADO

Aceite de oliva . Aceites de semillas oleaginosas . Aceituna de mesa . Estudio comparativo de precios al consumo

ACTUALIDAD

III Jornada de Etiquetado Nutricional y Saludable de Los Aceites de Oliva Vírgenes Extra de QvExtra! Internacional

Auténtica Premium Food

Feria de Maquinaria Agrícola de Úbeda

Jornada “La calidad del aceite de oliva virgen extra, entre la percepción y la realidad”

Previa World Olive Oil Exhibition (WOOE)

Ranking World’s Best Olive Oils (WBOO)

EMPRESAS

Olivamente cumple cinco años como almazara referente del olivar superintensivo en Extremadura sobre el papel de la Inteligencia Artificial en la transformación digital del sector oleícola

ASOCIACIONES

Entrevista a Patricia Caraballo, secretaria general del CRDOP Aceite de Lucena: “Los pilares fundamentales de nuestro Plan Estratégico son la apuesta por la calidad de los AOVEs, la sostenibilidad, la digitalización, la certificación y la promoción”

ESPECIAL MUNDOLIVAR

MUNDOLIVAR vuelve a hacer historia con un Congreso multitudinario enfocado en la rentabilidad y el negocio

Mesas Redondas: “Aceite de oliva: El precio justo. Estrategias para que todos ganen en la cadena de valor”; “Cómo hacer de la sostenibilidad ambiental el paradigma de la sostenibilidad económica”; “Nuevas variedades: la mejora genética al servicio de la cuenta de resultados”; “Olivicultura en secano: donde el más con menos se eleva a la máxima potencia”; “Crisis geopolítica, las claves para afrontarla con éxito y sus repercusiones en el sector oleícola: la exportación de aceite de oliva en el punto de mira”; “Robótica e Inteligencia Artificial: cuando los datos se convierten en acciones eficientes que reducen nuestros costes”; “La carrera por la mecanización eficiente”; y “Ahorro de costes en la fase de extracción: rendimientos y eficiencia para ser más competitivo”

Cena-Cóctel MUNDOLIVAR, la velada del año

Galería de patrocinadores

Los talleres prácticos de MUNDOLIVAR: Una formación de primer nivel

Actividades paralelas

PROMOCIÓN

Aceites de Oliva de España toma nueva ventaja en el mercado de EEUU valorizando el origen al exportar más producto envasado que a granel

EL LINEAL

Terranovus, agricultura respetuosa y compromiso con la excelencia

EXPERIENCIA GOURMET

Ignacio Coco Montes, chef de Pabú: “El AOVE es un hilo conductor en mi cocina, un ingrediente que no necesita disfrazarse de nada, auténtico y versátil”

AGROMERCACEI

Uso de la biodiversidad varietal del olivo para innovar y mejorar la competitividad del olivar

Análisis comparativo de tolerancia a la salinidad de tres nuevos cultivares de Olea europaea L. para plantaciones en seto

Análisis de puntos clave en plantación de olivar superintensivo de la variedad coriana

El olivar en seto en marco amplio: Un modelo de alta sostenibilidad y rentabilidad diseñado para afrontar los desafíos de la olivicultura moderna

CLUB LECCIANA

Entrevista a Lorenzo Urroz, administrador y gerente de Molino de Olivas de Bolea: “Lecciana representa un complemento ideal para nuestra gama de AOVEs”

I+D+i

Del olivo al laboratorio: OLEAF4VALUE y las hojas que alimentan la innovación

MERCACEI PARA...

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