El Gobierno andaluz ha puesto en marcha la I Estrategia Andaluza para el Sector del Olivar dotada con CASI MIL MILLONES DE EUROS (986 millones de euros) para consolidar durante los próximos tres años un modelo de desarrollo que combine tradición e innovación, asegure el futuro del olivar y contribuya al crecimiento económico y social.
El principal objetivo de esta estrategia pasa por mejorar la COMPETITIVIDAD Y LA SOSTENIBILIDAD de un sector que es motor de crecimiento socioeconómico, generador de empleo y recurso importantísimo para fijar población en las zonas rurales.
Esta Estrategia está ideada para AUMENTAR LA RENTABILIDAD del olivar, con medidas que sirvan, que vengan a sumar y potenciar las ya en marcha en los últimos años como las que persiguen la modernización del sector agrario y el apoyo a los jóvenes agricultores.
Pretende AYUDAR AL SECTOR A AFRONTAR LOS DESAFÍOS A LOS QUE SE ENFRENTA como el cambio climático, con la sequía como principal exponente, la creciente competencia internacional, la necesidad de mejorar la eficiencia productiva y la rentabilidad de las explotaciones, o la posibilidad de aranceles.
IMPULSA, DEFIENDE Y PROTEGE UN SECTOR ESTRATÉGICO DE PRIMERÍSIMO NIVEL y uno de los valores de referencia de la agroindustria andaluza.
La Estrategia se compone de 52 MEDIDAS ESTRUCTURADAS EN 11 ÁREAS TEMÁTICA CENTRADAS EN:
- MEJORAR LA COMPETITIVIDAD Y SOSTENIBILIDAD de las explotaciones olivareras y de la industria.
- AUMENTAR EL VALOR AÑADIDO.
- POTENCIAR LA CALIDAD DIFERENCIADA y en el mantenimiento de una cadena de valor equilibrada, eficiente y transparente.
- IMPULSAR LA ECONOMÍA CIRCULAR.
- AVANZAR EN LA TRANSFORMACIÓN DIGITAL.
- Consolidar un sistema de ciencia-tecnología-empresa que ofrezca I+D+I AL SECTOR.
- FOMENTAR LA FORMACIÓN, el asesoramiento y la transferencia de conocimiento a los agentes de la cadena.
- PROMOCIONAR EL SECTOR Y SUS PRODUCTOS.
- IMPULSAR LA SIMPLIFICACIÓN ADMINISTRATIVA Y LA GOBERNANZA.
Las MEDIDAS MÁS IMPORTANTES Y NOVEDOSAS son:
- Impulso de los modelos y técnicas de producción sostenibles en las explotaciones a través del asesoramiento específico de las Agrupaciones de Producción Integrada del olivar.
- Creación del Centro de Referencia de la Calidad del Aceite de Oliva (CRAO) en Jaén, que reforzará el control y el diagnóstico de la calidad comercial y diferenciada del aceite de oliva.
- Se va a trabajar con el sector en las posibilidades del olivar para aprovechar los créditos de carbono.
- En materia de aguas, fomento de la construcción de balsas para dotar de más capacidad de almacenamiento y apuesta por otras medidas que ayuden a las comunidades de regantes a aumentar la eficiencia energética en los sistemas innovadores de regadío y su modernización.
- Se va a propiciar el desarrollo de la bioeconomía circular a través del impulso de iniciativas o proyectos innovadores.
Es una Estrategia INNOVADORA y COMPLETA y quiere ser, sobre todo, MUY ÚTIL, de cara a que nuestro olivar sea RENTABLE Y SOSTENIBLE.
Ha sido MUY TRABAJADA, DIALOGADA Y CONSUADA CON EL SECTOR, con el que se irá de la mano en su aplicación.
El aceite de oliva es uno de los principales productos asociados a la Marca Andalucía y uno de los valores de referencia de la fortaleza de la agroindustria andaluza, un sector estratégico.
EL OLIVAR ANDALUZ EN CIFRAS
- Andalucía supera los 1,6 millones de hectáreas de olivar, lo que supone en torno al 60% del total de España. Destaca Jaén: 583.000 has. (35%).
- Andalucía cuenta con más de 850 almazaras, 772 envasadoras, 17 refinerías y 41 orujeras.
- En el caso de la aceituna de mesa, están registradas 221 entamadoras y 118 envasadoras.
- Más de 250.000 familias de la Andalucía rural viven del olivar de forma directa o indirecta. El sector agrícola y la agroindustria que depende de él son clave para la fijación de la población rural.
- El aforo para 2025/26 apunta que Andalucía podría obtener una producción de 1.080.900 toneladas de aceite de oliva, lo que supone un 5,5% menos respecto a la temporada anterior, pero un 19,8% más que la media de las cinco últimas.
- Para la aceituna de mesa se esperan 482.999 toneladas en la campaña 2025/26, un 0,3% más que en la temporada precedente y un 8,2% más que la media de las últimas cinco campañas.
- En cuanto al empleo, el olivar andaluz genera alrededor de 20 millones de jornales por campaña, lo que representa el 40% del empleo agrario generado en Andalucía.
- Con un valor de la producción superior a 3.400 millones de euros (el 27% del valor de la producción agraria andaluza).
- El aceite de oliva ha sido el producto más exportado en 2024 de Andalucía, con un crecimiento del 39% hasta un máximo histórico de 4.570 millones de euros, lo que supone el 11,4% del total de las exportaciones.
La calidad de la producción olivarera está avalada por más de una docena de menciones:
- Aceite de oliva virgen extra: 12 Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) y 1 Indicación Geográfica Protegida (IGP).
- Aceituna de mesa: 1 DOP registrada en Europa y 2 IGPs protegidas a nivel nacional mientras termina la fase de registro europeo.