La Fundación Juan Ramón Guillén ha inaugurado una nueva edición de su programa Visitas Solidarias al Olivo con la colaboración del Ayuntamiento de Sevilla. En concreto, la primera visita ha contado con 52 personas pertenecientes al programa de actividades de promoción y prevención de la exclusión social de las personas mayores del consistorio hispalense.
La iniciativa, que cuenta con el apoyo de Fundación “la Caixa”, se desarrollará a lo largo de todo el año 2026 en la Hacienda Guzmán (La Rinconada, Sevilla) y pretende acercar la cultura del aceite de oliva y el patrimonio olivarero andaluz a personas en situación de vulnerabilidad para promover el acceso a actividades que ponen en valor la tradición oleícola, el entorno rural y un producto tan importante para Andalucía como es el aceite de oliva.
Durante la visita, los participantes han realizado un recorrido por la Hacienda Guzmán, un enclave con más de 500 años de historia y tradición aceitera. A lo largo de la jornada, han conocido la importancia que el cultivo del olivo ha tenido en el desarrollo cultural, social y económico de Andalucía, así como su papel como seña de identidad y la importancia en la Dieta Mediterránea.
La actividad también ha acercado a los visitantes a la diversidad del sector olivarero al pasear por la olivoteca de la fundación, un espacio que reúne más de 150 variedades de
olivos procedentes más de 14 países. Además, han visitado una almazara actual y un molino original del siglo XVII, lo que permite a los visitantes a descubrir la evolución del proceso de obtención del aceite de oliva.
Para finalizar, los asistentes han realizado una cata de distintas variedades de aceite de oliva virgen extra para conocer sus propiedades organolépticas e identificar aromas y
matices. Además, todos ellos han disfrutado de un desayuno de pan con AOVE para reforzar el valor del aceite de oliva como alimento esencial nuestra gastronomía.
El programa Visitas Solidarias al Olivo comenzó en el año 2013 y desde entonces ha posibilitado que más de 4.125 personas en riesgo de exclusión y con discapacidad de 62
entidades hayan podido profundizar en el entorno olivarero y la tradición aceitera, un sector estratégico en la agroindustria española y con repercusión en todos los ámbitos:económico, cultural, social y medioambiental.