Diccionario del Sector Oleícola

VAREO

Jueves 12 de diciembre de 2013
Sistema tradicional de recolección de aceitunas por medio de largas varas con las que se golpean las ramas del olivo, intentando no dañar el fruto. Acción de derribar con los golpes y el movimiento de la vara la aceituna y los frutos de algunos árboles.