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Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition

viernes 07 de noviembre de 2014, 15:56h
Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition
Este certamen, cuyos orígenes se remontan al año 2000, se divide en Hemisferio Norte y Hemisferio Sur, y los candidatos deben enviar tres botellas con la muestra de aceite presentado a concurso, para ser sometido a una cata a ciegas y clasificado según su procedencia. Se divide en dos categorías: nacional e internacional, siguiendo el criterio de las Denominaciones de Origen Protegidas y según su intensidad de frutado, es decir, Delicado (Intensidad Ligera, Suave), Mediano (Intensidad Media) o Robusto (Intenso Sabor Afrutado).

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