La cooperativa Olivarera Los Pedroches, el Comité Andaluz de Agricultura Ecológica y la asociación Ecopedroches han organizado las IV Jornadas de Olivar Ecológico, que tendrán lugar desde hoy, 2 de noviembre, hasta mañana, día 3, en el Recinto Ferial de Pozoblanco (Córdoba).<br /><br />Juan Antonio Caballero, director de las jornadas y miembro del departamento técnico de la Cooperativa Olivarera Los Pedroches de Pozoblanco, ha esplicado que este encuentro formativo tiene como objetivo principal la puesta a disposición de los olivareros de nuevos conocimientos que ayuden a mejorar el manejo de los olivares ecológicos. <br /><br />Caballero ha explicado que en las jornadas habrá ponentes con gran reconocimiento científico que colaboran con esta cooperativa, así como con jóvenes investigadores con experiencia en el sector". <br /><br />Entre otros temas, se tratarán los aspectos económicos en el manejo de los olivares ecológicos de Los Pedroches; la sustentabilidad de los sistemas de manejo de olivares ecológicos; el manejo del suelo en los olivares ecológicos y de la fauna beneficiosa en el olivar ecológico, las políticas de desarrollo rural y los estudios de calidad existentes sobre la elaboración de compost procedente del alperujo. <br />