Dentro de la Semana del Deporte y el Corazón Sano, los escolares del Colegio Público Cesaraugusto, en la Romareda (Zaragoza) han desgustado un espléndido desayuno, a base de tostadas con aceite de oliva, leche semidesnatada, fruta, zumo natural, galletas y otra serie de alimentos con fibra. Este tipo de comida, que ya ha pasado a denominarse desayuno cardiosaludable, es el que recomiendan los principales especialistas en cardiología.<br /><br />El desayuno ha estado acompañado de explicaciones sobre cómo las tostadas de pan mejoran con un poco de aceite de oliva, a cargo de la teniente de alcalde de Juventud y Deporte, Mar Herrero, el teniente de alcalde de Educación y Acción Social, Miguel Gargallo, el concejal de Deportes Luis Pastor y el doctor Pedro Manonelles, de la Asociación Aragonesa de Medicina del Deporte.<br /><br />Según el doctor Francisco Roncalés, de la Sociedad Aragonesa de Cardiología, este tipo de iniciativas son necesarias, ya que los niños no están acostumbrados a realizar un desayuno fuerte que aplique la dieta mediterránea y, esto, comenta es fundamental, "ya que el aceite protege las arterias y disminuye el colesterol malo".
